选修61植物芳香油提取.PPT

（3）下图是茉莉油的生产工艺，请回答： A B 混合物 茉莉花+水 C 直接精油 D 过滤 茉莉油 ①向蒸馏器中加入原料时，茉莉花与清水的质量比大约为_______。 ②A表示______________过程，B表示______过程，C表示_________，通过C提取出的直接精油可能混有一定的水分，所以要向提取液中加入D____________吸水，放置过夜，再滤出固体物质，即可得到茉莉油。 1：4 水蒸气蒸馏 冷凝 油水分层 无水Na2SO4 过 滤 加入 氯化钠 加入无 水硫酸钠 二.实验设计: 实验流程一:玫瑰精油的提取 选择提取方法: 蒸馏法 鲜玫瑰花+清水 水蒸气蒸馏 油水混合物 分离油层 除水 玫瑰油 补：蒸馏过程中，影响精油提取量的主要因素有 和 。 蒸馏时间 蒸馏温度 1：蒸馏时要提高产品质量，应采取的措施是 A 提高蒸馏温度，延长蒸馏时间 B 提高蒸馏温度，缩短蒸馏时间 C 降低蒸馏温度，缩短蒸馏时间 D 严格控制蒸馏温度，延长蒸馏时间 教学反馈 2. 玫瑰精油提取的过程是：( ) 　　A. 鲜玫瑰花＋水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水 　　B. 鲜玫瑰花＋水→油水混合物→水蒸气蒸馏→分离油层→除水 　　C. 鲜玫瑰花＋水→油水混合物→除水→分离油层 　　D. 鲜玫瑰花＋水→油水混合物→水蒸气蒸馏→分离油层→除水 A 　3. 柑橘、柠檬芳香油的制备通常使用压榨法而不是水蒸馏法，是因为：（ ） 　　A. 水中蒸馏会导致原料焦糊 　　B. 柑橘、柠檬芳香油易溶于水 　　C. 会使芳香油的有效成分水解 　　D. A和C D 　　4. 在玫瑰精油提取中，收集锥形瓶中的乳白色的乳浊液，向锥形瓶中加入 ( ) 　　A. 氯化钠 　　B. 硫酸铜 　　C. 石灰水 　　D. 无水硫酸钠 A 　　5.在提取玫瑰精油的过程中，除去分离的油层中一定的水分，需加入( ) 　　A. 氯化钠 　　B. 硫酸铜 　　C. 无水硫酸钠 　　D. 氯化锌 C 6. 使用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油，是因为 A. 其化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏 B. 其化学性质稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏 C. 其化学性质不稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，不能随水蒸气一同蒸馏 D. 其化学性质不稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，不能随水蒸气一同蒸馏馏 AA (2011--海南)[选修1：生物技术实践]许多植物含有天然香料，如薄荷叶中含有薄荷油。现用薄荷叶提取薄荷油。回答问题： （1）薄荷油是挥发性物质，提取薄荷油时应选__(鲜、干)薄荷叶作原料， 其原因是 。 （2）用萃取法提取薄荷油时，采用的溶剂是 ，原理是 。 （3）用水蒸气蒸馏法提取薄荷油时，在油水混合物中加入氯化钠的作用是 。常用于分离油层和水层的器皿是 。分离出的油层中加入无水硫酸钠的作用是 ，除去固体硫酸钠的常用方法是 。 鲜 鲜薄荷油中薄荷油的含量高 乙醚 薄荷油能溶于乙醚，且乙醚沸点低、易蒸发 使乳化液分层 分液漏斗 吸去油层中的水分 过滤 09—海南(选修模块1：生物技术实践) 请回答下列与实验室提取芳香油有关的问题： (1)植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、______________和______________。 (2)芳香油溶解性的特点是不溶于___，易溶于_______，因此可用__________作为提取剂来提取芳香油。 (3)橘子果实含有芳香油，通常可用______________作为材料提取芳香油，而且提取时往往选用新鲜的材料，理由是_____________________________。 (4)对材料压榨后可得到糊状液体，为除去其中的固体物获得乳状液可采用的方法是______________。 (5)得到的乳状液加入氯化钠并放置一段时间后，芳香油将分布于液体的______层，原因是 。加入氯化钠的作用是______________。 (6)从乳状液中分离得到的芳香油中要加入无水硫酸钠，此试剂的作用是______________。 蒸馏法 萃取法 水 有机溶剂 有机溶剂 橘子皮 芳香油含量较高 过滤 油层的密度比水层小 上 吸收芳