青海卫生厅-青海疾病预防控制中心.DOC

附录1 2012年青海省食品中化学污染物和有害因素监测计划 表1 2012年青海省食品中化学污染物和有害因素常规监测项目及数量表 序号 监测 类别 监测项目 食品品种 监测 次数 监测 份数 采样单位（份数） 检测单位 数据上报 时 间 1 元素 部分 铅、镉、总汞、总砷2 叶菜类、茎类蔬菜1 1 40 省CDC（10） 省CDC 6月1日 西宁市CDC（10） 西宁市CDC 互助县CDC（10） 互助县CDC 海西州CDC（10） 海西州CDC 畜肉类2 1 90 省CDC（10） 省CDC 4月1日 西宁市CDC（10） 西宁市CDC 互助县CDC（10） 互助县CDC 湟中县CDC (10) 西宁市CDC 海西州CDC（10） 海西州CDC 海北州CDC（10） 海北州CDC 海南州CDC（10） 海南州CDC 黄南州CDC（10） 黄南州CDC 果洛州CDC（10） 果洛州CDC 铝、铅 膨化食品3 1 70 省CDC（10） 省CDC（各监测点派人员到省疾控中心检测辖区样品） 11月1日 西宁市CDC（10） 湟中县CDC（10） 海西州CDC（10） 质检部门检测机构（30） 质检部门检测机构 铅、镉、总汞、 总砷、亚硝酸盐 婴幼儿配方食品、 婴幼儿辅助食品4 1 25 省CDC(15) 省CDC 7月1日 西宁市CDC（10） 西宁市CDC 2 真菌 毒素 黄曲霉毒素B1、B2、 G1、G2 婴幼儿谷类 辅助食品5 1 20 省CDC（10） 省CDC（市CDC派人员到省疾控中心检测辖区样品） 7月1日 西宁市CDC(10) 3 农药 残留 有机磷类农药 氨基甲酸酯类农药 拟除虫菊酯类农药 新鲜蔬菜6 新鲜蔬菜6 1 110 省CDC（10） 省CDC（各监测点派人员到省疾控中心检测辖区样品） 6月1日 西宁市CDC（10） 互助县CDC（10） 湟中县CDC (10) 海西州CDC（10） 海北州CDC（10） 海南州CDC（10） 黄南州CDC（10） 果洛州CDC（10） 食药部门检测机构（20） 食药部门检测机构 110 省CDC（10） 省CDC（各监测点派人员到省疾控中心检测辖区样品） 9月1日 西宁市CDC（10） 互助县CDC（10） 湟中县CDC (10) 海西州CDC（10） 海北州CDC（10） 海南州CDC（10） 黄南州CDC（10） 果洛州CDC（10） 食药部门检测机构（20） 食药部门检测机构 4 食品 添加剂 苯甲酸、山梨酸等防腐剂；柠檬黄、日落黄等着色剂 非发酵豆制品7 1 30 省CDC（10） 省CDC（各监测点派人员到省疾控中心检测辖区样品） 8月1日 西宁市CDC（10） 互助县CDC（10） 亚硝酸盐等护色剂8 熟肉制品、 腌腊肉制品 2 40 省CDC（10） 省CDC 4月1日 西宁市CDC（10） 西宁市CDC 海南州CDC(10) 海南州CDC 黄南州CDC（10） 黄南州CDC 40 省CDC（10） 省CDC 8月1日 西宁市CDC（10） 西宁市CDC 海南州CDC(10) 海南州CDC 黄南州CDC（10） 黄南州CDC 硫酸铝钾、硫酸铝铵 等含铝添加剂 粉丝、粉条、 发酵面制品9 1 50 省CDC（10） 省CDC（各监测点派人员到省疾控中心检测辖区样品） 12月1日 西宁市CDC（10） 互助县CDC（10） 湟中县CDC (10) 海西州CDC（10） 日落黄、柠檬黄、靛 蓝、亮蓝等人工合成 着色剂； 苯甲酸、山梨酸等防 腐剂； 甜蜜素、糖精钠、安 赛蜜等甜味剂 饮料、冷冻饮品、 果冻10 1 80 省CDC（15） 省CDC（各监测点派人员到省疾控中心检测辖区样品） 6月1日 西宁市CDC（15） 互助县CDC（10） 湟中县CDC (10) 海南州CDC（10） 黄南州CDC（10） 海西州CDC（10） 苋菜红、胭脂红等 着色剂； 甜蜜素、糖精钠、安 赛蜜等甜味剂； 苯甲酸、山梨酸等防 腐剂 葡萄酒11 1 25 省CDC（15） 省CDC（市CDC派人员到省疾控中心检测辖区样品） 9月1日 西宁市CDC（10） 注：1.包括监测区域种植或消费的主要品种。结合本辖区重金属污染防治规划确定监测点，主要采集监测点种植产品，应当溯源至产地，要求到县（区），尽可能到乡（镇）。各地根据本区域居民的膳食摄入特点及其市场上各种产品的比例进行数量的分配。叶菜类蔬菜主要包括大白菜、菠菜、小白菜、油菜、苋菜、茼蒿、油麦菜、圆白菜等；茎类蔬菜主要包括芹菜、芦笋、竹笋等。 2. 铅的测定采用GB 5009.12（第一法）、镉的测定采用GB/T 5009.15（第一法）、总汞测定采用GB/T 5009.17（第一法）、总砷测定采用GB/T 5009