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三沼综合利用和集成示范技术研究 　　摘 要：针对蔬菜生产中大量使用化学产品，导致农产品有毒有害物质超标，本文开展了“三沼”集成技术生产无公害蔬菜，利用沼气发酵产物通过根部追肥、叶面施肥等措施来提高蔬菜的产量，降低蔬菜日灼病和裂果病的发生率，起到了非常好的作用。 　　关键词：“三沼”综合利用；技术研究；有机农产品 　　中图分类号：S216.4 文献标识码：A 　　在能源危机、环境危机、食品安全危机的时代背景下，党中央和国务院提出大力推广新能源利用技术，特别是在广大农村全面发展沼气工程，该工程以沼气池为中心，将养殖业和种植业紧密连接，在利用沼气解决农村生活用能的需求下，还能生产出大量沼渣、沼液等无害化高效有机肥[1-3]，全面促进了有机、循环农业的发展。 　　研究本课题的地点在陕西省靖边县，每年农作物播种面积稳定在8.7万hm2，其中粮食作物7.3万hm2，蔬菜1万hm2。县内蔬菜农产品外观和品质较过去几年有了很大的提高，但是农民为了提高产量、控制病虫危害，在生产上大量使用化肥、生长调节剂、农药等化学产品，加之栽培管理措施不合理，严重影响了蔬菜营养品质、风味品质及安全卫生品质。此外，由于病虫危害非常严重，特别是蔬菜的日灼病[4]和裂果病[5]每年大面积发生，完全依托化学药剂来控制病害发生，导致蔬菜品质和效益大力下降。在此种背景下，本文开展了“三沼”综合利用与集成示范技术研究，通过对蔬菜进行沼渣、沼液施肥等各项试验，达到提高农产品产量、改善农产品品质的效果，同时还实现了资源再利用、变废为宝，以及改变农村庭院“脏、乱、差”的卫生面貌的目的。 　　1 技术路线 　　依据沼气发酵产物中的沼液、沼渣含有丰富的蛋白质、纤维素、粗脂肪、氮、磷、钾等营养物质和钙、钠、氯、铁、锌、铜等矿物质元素及各种水解酶类、氨基酸、B族维生素、腐殖酸、抗生素、植物激素等生物活性物质，开展沼液、沼渣做有机肥，沼液追肥，沼液叶面施肥，沼肥防治病虫等技术研究，按照作物生长规律，通过实施农业干预措施，发展绿色农业，生产优质高产的农产品。 　　2 试验内容 　　2.1 沼渣做基肥对番茄裂果及产量影响试验 　　2.1.1材料与方法 　　2.1.1.1试验地基本情况 　　选择靖边县张伙场村张玉明家菜田，该地块土壤为黄绵土，肥力中上等，前茬为甘蓝。 　　2.1.1.2试验材料 　　试验番茄品种为中杂9号，试验用沼渣为张玉明家沼气池内所产沼渣。 　　2.1.1.3试验设计与栽培方法 　　试验设6个处理，随机区组排列，重复3次。即：处理a（对照）：每667m2施入农家肥3000kg，磷酸二铵40kg；处理b：在对照施肥量的基础上，每667m2泼撒沼渣500kg；处理c：1000kg；处理d：1500kg；处理e：2000kg；处理f：2500kg。 　　方法：定植前结合耕翻土壤和基肥施用，按照设计量泼撒沼渣，生长期间再没有追施任何化肥。3月25日育苗，5月15日定植，每667m2定植2565株，每垄栽植2行，大小行距平均为0.65m，株距为0.4m，小区面积为26m2，小区长10m，宽2.6m，每区栽植4行，每小区栽植100株，露地覆膜栽培。 　　2.1.2 试验结论 　　2.1.2.1沼渣做基肥对番茄裂果病影响 　　在对100株的调查中，对照a发病率为42.3%，处理b为23.3%，处理c为18.7%，处理d为10.3%，处理e为1.7%，处理f为4.3%，发病率分别降低19、23、32、40、38个百分点。对防治效果进行方差分析，F值=29.6521.2，防治效果达极显著水平。同时，对试验结果进行直线回归分析，得出番茄施用沼渣防治裂果病的回归方程为Y=0.644+0.004X。通过相关系数检测，r值=0.939，说明沼渣施用量在0～2500kg范围内，与防治番茄裂果病的效果呈正相关，相关极为密切。 　　2.1.2.2沼渣做基肥对番茄产量影响 　　从试验结果看，对照与处理间增产明显。对照a每667m2产量为3354.67kg，处理b每667m2产为4320.96kg，处理c为4514.22kg，处理d为4741.69kg，处理e为5163.26kg，处理f为5190.63kg，分别比对照每667m2增产966.29kg、1159.55kg、1387.02kg、1808.59kg、1835.96kg。在对小区产量进行方差分析，F值=32.789.55，达到极显著水平。同时，对试验结果进行一元二次回归分析，得知番茄施用沼渣做基肥最佳用量每667m2为2512kg，将此数据代入回归方程中，得知每667m2产量可达到4547.6kg，较对照每667m2增产1193kg。 　　2.2 沼液追肥对番茄裂果及产量影响试验 　　2.2.1材料与方