自贡盐文化旅游资源评价及旅游开发策略研究.docVIP

自贡盐文化旅游资源评价及旅游开发策略研究 2011年第6期(总第97期四川烹饪高等专科学校 自贡盐文化旅游资源评价及旅游开发策略研究 练红宇夏敬标 (1.成都大学旅游文化产业学院,四川成都610106;2.成都大学科技处,四川成都610106) 摘要:位于四川省南部的自贡市已有两千年的盐业历史,拥有辉煌灿烂独具风采的盐文化,但自贡盐文化作为旅游资 源的开发还存在不少问题,本文在充分调研自贡盐文化旅游资源的基础上,针对盐文化资源旅游开发存在的问 题,提出了依托和整合现有的盐文化资源,开发创新型,体验型盐文化旅游项目等旅游开发措施. 关键词:自贡;盐文化;旅游开发 中图分类号:F592.7文献标识码_n文章编号:1008—5432(2011)06—0061—03 自贡市位于四川盆地的南部,自东汉时,自贡 地区即开始生产井盐,着名的盐井包括富世井,大 公井等,北周时特别设置县,镇以满足井盐生产和 转运的特殊条件,其中以富世井为名置县(先后 易名为富义县,富顺县),以大公井为名设公井 镇;至明代,形成了自流井和贡井两大盐区,清代 时,这一地区成为四川井盐业的中心,被誉为盐 都.1938年,四川省政府将富顺县第五区和荣县 第二区的产盐区划拨为市,并取自流井和贡井之 名合为自贡市.因此,自贡是一个因井盐而设镇 设县并最终设市的城市.自东汉至今,自贡已有 两千年的盐业历史,并以千年盐都享誉中外. 1自贡盐文化旅游资源总体评价 1.1自贡盐文化资源底蕴深厚.极富地方特色 自贡采卤制盐的历史悠久,可追溯到东汉章 帝时期,明清以来,自贡盐业日趋鼎盛,聚集了来 自全国各地的盐业生产和经营者.两千年的盐业 历史不仅留下了独具特色的人文胜迹,也造就了 辉煌灿烂,独具风采的盐文化. 自贡现有井盐,彩灯,恐龙三大旅游品牌,在 目前的旅游资源中,3A级以上景区共有3个,其 中一个即为自贡市盐业历史博物馆(3A),而规划 中的旅游景区与盐文化相关的还包括中国盐温泉 (拟建5A景区),自流井盐场老街(拟建4A景 区),仙市古街(拟建3A景区),自贡盐帮菜也早 已名闻遐迩.具体来看,自贡现有的盐文化旅游 资源主要有: 1.1.1盐业古建筑,古街,古镇 自贡的盐业发展历史悠久,尤其在明清两代, 形成了众多盐业会馆,包括盐商会馆,盐工会馆, 行帮会馆,盐商住宅等,这些会馆出于竞争攀比, 炫耀实力的目的,其建筑和装饰都精心设计,极尽 奢华.最具代表性的是1988年列为全国重点文 物保护单位的西秦会馆.西秦会馆始建于清乾隆 元年,是清初来自流井经营盐业致富的商人集资 修建的同乡会馆,于道光年间进行扩建,占地 3451m,乃沿中轴对称而建的典型中国建筑.会 馆中有大量精美的木雕石刻,彩绘泥塑,有极高的 艺术价值.西秦会馆也见证了自贡盐业的发展历 史,因此也具有重要的学术价值.1959年西秦会 馆被开辟为自贡市盐业历史博物馆,负责收 藏,研究,陈列自贡地区井盐生产和发展的各种历 史文物,实物,资料,包括各种古代钻井,治井工 具,并采用各种现代声光电技术,展现井盐生产技 术的发展史.联合国教科文组织已将该博物馆推 荐为中国最有特色的7个专业博物馆之一. 除会馆以外,自贡还有不少因盐业发展而形 成的古街,古镇,如列为四川省历史文化名镇之一 的仙市镇,就是因井盐运输而成街,成镇,逐渐兴 旺发展起来的,至今仍以四街,四栈,五庙,一 祠,三码头;一鲤,三牌坊,九碑,十土地而远近 基金项目:本文为四川省教育厅人文社科重点研究基地中国盐文化研究中心项目盐文化遗产保护与旅游开发研究 阶段性成果之一,项目编号:YWHZ08—03. 作者简介:练红宇(1970一),女,四川成都人,成都大学旅游文化产业学院副研究员,主要从事旅游文化,旅游资源开发与 规划研究. 夏敬标(1970一),男,四川成都人,成都大学科技处讲师,主要从事旅游文化研究. ? 61? 2011年第6期————一自贡盐文化速鲎资源评价及旅游开发策略研究 闻名,此外还有富顺县的牛佛镇,贡井区的老街 子,顺河路,自流井的中华路,汇柴12I等.l1 1.1.2井盐生产的现场和遗址 自贡地区现存多处井盐生产现场和遗址,其 中较典型的有椠海井,小桥井,东源井等.桀海井 开钻于清道光年间,历时3年,是世界上最早由人 工钻凿的超千米深井,且同时出产卤水和天然气. 据记载,当时卤水自喷量每日约14m,天然气日 产4,800～8,000m,可供14吨盐的燃烧.檠海 井成功开凿后,周边还先后开钻了近两百口井,开 创了当地井盐生产的繁荣局面.棠海井于1988 年被列为全国重点保护文物,当年井盐生产的真 实场景也进行了全面恢复,特别是保留了高达 18.3m的天车,椠海井目前已对外开放参观. 1.1.3自贡牛王会 自贡的井盐开采是在民国初期开始采用蒸气