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- 2018-10-08 发布于福建
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嘉善西塘民宿发展现状和对策研究
嘉善西塘民宿发展现状和对策研究
摘要:民宿的快速发展将直接促进旅游业的发展,从而推动国民经济快速发展,嘉善西塘民宿作为我国民宿产业的剪影,在发展中所遇到的诸多问题也将会是我国大部分其他民宿在发展中将会遇到的。通过对西塘民宿实地调研和国内外民宿发展理论梳理及分析,发现西塘民宿存在以下问题,如缺乏相关法规条例、没有协会组织、服务意识较差、民宿形式杂乱、缺乏设计等。鉴于此,文章提出政府加强管理,完善相关政策及体系,加强行业培训,提升服务品质,加大旅游宣传力度,加速民宿业发展、强调设计,突出民宿特色等对策和建议。
关键词:嘉善西塘 民宿 对策研究
中图分类号:TU-02 文献标识码:A
文章编号:1003-0069(2017)05-0114-02
引言
西塘古镇位于浙江省嘉兴市嘉善县,是我国第一批历史文化名镇,素有“吴根越角”之称。其地处江浙沪三省市交界处,地理位置优越,同时它又是国家4A级风景区,每年旅游人次达八百万之多,民宿产业也因其庞大的客流量迅速发展。民宿业作为旅游业的重要分支,也是国家经济产业的组成部分之一,其发展也将促进我国国民经济的发展。本文主要通过对西塘民宿进行实地调研和国内外相关文献的梳理及分析,结合国内外民宿发展现状,指出嘉善西塘民宿发展中存在的不足,同时为西塘民宿健康发展提供相应的对策与建议。
一、国内外民宿相关理论梳理
国外民宿大多指“BB”即Bed and breakfast,让人感觉家族性极强。由于国外民宿产业发展较早,相对来讲已比较成熟,不管在政府管理、协会组织上,还是在服务品质、建筑设计、地域文化、品牌塑造等方面都有很好的发展。如陈可石等(2016)在《德国、日本与我国台湾地区乡村民宿发展及其启示》一文中指出民宿发展较早且各具特色,在法规制度、经营管理、活动策划、品牌营销等方面积累了相当丰富的经验,形成了系统的理论,付?遥?2009)的《独具特色的爱尔兰民宿业》一文指出爱尔兰旅游业带动当地民宿发展,且在民宿建设中关注可持续发展和环境保护等问题圆。国内民宿的发展来源于中国台湾,台湾民宿发展于20世纪80年代,自垦丁国家公园开发以来吸引了来自国内外的大量游客,为解决当时的住宿压力,台湾当地居民将自己的房屋提供给游客居住并收取相应费用,这便是台湾早期的民宿形式。如李婧等(2015)的《台湾民宿业发展研究》一文指出台湾民宿整体素质高、监管法律逐渐健全、政府鼓励创意民宿产品和引领现代化的营销手段,台湾民宿业的前景愈见广阔。吴呤颗,陶玉国(2016)的《台湾民宿产业的发展及其对大陆乡村旅游业的启示》一文认为民宿旅游依托农业、旅游和自然、人文资源等从在理念创新、行业协助、文创融入转型升级、注重营销等方面进行阐述。国内民宿主要分为“家庭式旅馆”和“农家乐”。前者主要倾向于住宿,而后者主要倾向于体验农家生活以及饮食方面。随着时代的发展,“农家乐”和“家庭式旅馆”也有了很大的发展,体验项目增多,生活设施的完善,服务多元化使得此类民宿早已不局限于提供旅客宿食的阶段了。在研究调查中,发现国内关于民宿研究的文献中大多是“农家乐”类型的民宿酒店而“家庭式旅馆”却很少。在我国民宿的定义并没有统一而且在民宿发展的过程中有很明显的城市化倾向,同时我国国内目前的民宿管理体系尚未完善。
二、嘉善西塘民宿发展现状
西塘古镇地理位置优越、历史悠久、文化底蕴深厚,故而吸引大量游客来此游玩,酒店旅馆难以满足巨大的客流量,其民宿产业也应运而生。在近几年西塘民宿产业发展极为迅速,其数量从2008年100多家发展到如今近千家,主要分布于西塘水街附近,该区域民宿已达到了700家左右,其民宿客栈大部分由当地居民的老房子改造而成。也有品牌文化的民宿酒店,如西塘般若禅文化主题酒店、南栖留白艺术精品酒店等,民宿价格在100~2000元不等,给游客们不同的居住体验。
西塘民宿的发展拥有诸多优势,如西塘是典型的江南水乡古镇,其古建筑保存完整,水乡建筑突出,居民一直生活在镇子里,是活着的千年古镇。同时西塘地理位置较好,位于浙江省东北部、江浙沪两省一市交汇处,东邻上海,两连平湖、嘉兴,北靠江苏吴江。且嘉善县经济发达、交通便捷,是全国综合实力百强县之一。在旅游的大力带动下,西塘民宿得到不断的发展和提高,从最初的农家乐模式到现在的精品民宿,从简单的民房营建到现代空间设计等方面得到不断的发展。然而,西塘民宿的发展同样存在着一些问题与不足,主要有以下几方面:
(一)缺乏相关协会组织,没有完善的体系和法规
如今的民宿业缺乏制定标准,同时缺乏相关的行业协会对其进行监管,所以存在着日常执法较难的现状,对于民宿本身也存在着依法申请困难的问题。经过调查,发现截至2016年,西塘仍存在大量的没有营业执照的民宿,部
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