赵霖谈饮食人.PPT

赵霖谈饮食---人之命脉 警惕中国青少年体质在下降 中国如今肥胖患病率成倍增长 1985年-2005年调查7-18岁青少年，其肥胖率翻了28倍。 国家专家发现青少年体质出现“外强中干”，身高体重增加了，但身体素质全面下降。 孩子为何如此之肥胖？ 孕妇在怀孕时傻吃竟吃出孩子生出来就有先天性糖尿病。 沙发土豆文化威胁人类健康。儿童坐在沙发上吃着炸土豆片看电视，这种不健康生活方式导致肥胖，严重影响身体健康。 吃什么和怎么吃关系到民族的兴亡 如果忽视洋快餐的危害我们付出的代价将是下一代的健康。 《中国健康调查报告》 从前吃饱求生 如今好吃求口味 伟大的农耕文明造就了中华民族传统饮食文化 得谷者昌 失谷者亡食五谷 治百病 中国人饮食特点一：自古都吃五谷杂粮。 特点二：蔬菜为辅。三天不见青，两眼冒金星。 下面是各国食蔬菜的人均比例： 可一日无肉 不可一日无豆 饮食特点三：中国人非常重视豆类（菽）。 中国是大豆的故乡。 常吃豆 益处多。 自古就有“豆腐白菜保平安”习俗。 中国传统饮食结构特点：坚持低温烹饪 从中亚引进小麦，但拒绝面包。我们使用低温烹饪的原则，蒸馒头、焖米饭、熬粥、煮饺子、下面条，是在水100℃环境里进行，避免高温烹饪造成营养流失。 洋快餐中炸薯条诱发癌症。 古人留给子孙后代饮食要诀 得谷者昌 失谷者亡 食五谷 治百病 三天不见青，两眼冒金星，食不可无绿。 可一日无肉 不可一日无豆 豆腐白菜保平安 坚持低温烹饪，远离油炸烧烤。 中国传统饮食带给现代人的启示 思考： 赵霖解读养生古语：育儿古训欲得小儿安 须带三分饥和寒 带孩子切忌：捂、撑 原因：撑会损耗血液，影响肠胃消化，造成孩子脑部缺氧，智力下降。 赵霖解读养生古语： 老年人需节食 药片文化还是饮食文化？ 古人云：是药三分毒 药补不如食补 战国扁鹊：君子有病其先食以疗之 食疗不愈则以用药。 以食治疾胜于用药 缘老人之性则厌于药而喜于食。 --摘自《养子奉亲书》 为何中国远洋船队为何不得坏血病？ 郑和七次下西洋，带领23000多人不得坏血病。欧洲远洋舰队全部都得过坏血病。 维生素药片与食物过敏 中国老话：用进废退，身体功能不用则易退化。 孩子为何易过敏？ 国外杂志报道：8000个婴儿调查吃药片过敏。 您如何对待健康？ 聪明人：投资健康 明白人：储蓄健康 糊涂人：透支健康。 晚上不睡，早上不起，暴饮暴食。 * 研究员，博士生导师，中国人民解放军总医院营养科研究员、国家卫生部聘 “健康教育首席专家”、 中央保健委员会预防保健会诊专家。 F:\新世纪健康饮食课件\赵霖博士谈饮食人之命脉（上）\03剪辑视频\赵霖教授谈饮食是人之命脉1-01个人介绍（1分）.mp4 预防胜于治疗，饮食者人之命脉也 -----《本草纲目》作者明朝李时珍 F:\新世纪健康饮食课件\赵霖博士谈饮食人之命脉（上）\03剪辑视频\赵霖教授谈饮食是人之命脉1-02预防胜于治疗（1分5）.mp4 一、人生在世学会两件事： 第一是谋生的知识； 第二是养生的知识。 与其救疗子有病之后 不如摄养于无疾之前 二、国人的健康到底如何？ F:\新世纪健康饮食课件\赵霖博士谈饮食人之命脉（上）\03剪辑视频\赵霖教授谈饮食是人之命脉1-03国人的健康到底如何？（1分44）.mp4 目前平均健康寿命： 带病生存。 个人要受罪， 儿女要受累，花掉大笔医药费。 三、世界卫生组织报告中讲明： 饮食因素是我们居民非常重要的一个因素。 想要健康，预防疾病，必须在饮食上下功夫。 三、如何预防糖尿病、高血压、高血脂等慢性疾病？ “管住嘴 迈开腿” F:\新世纪健康饮食课件\赵霖博士谈饮食人之命脉（上）\03剪辑视频\赵霖教授谈饮食是人之命脉1-04如何远离三高等慢性病？（2分）.mp4 文明人吞进文明病，用牙齿在制造坟墓。 F:\新世纪健康饮食课件\赵霖博士谈饮食人之命脉（上）\03剪辑视频\赵霖教授谈饮食是人之命脉1-05警惕青少年体质下降（1分）.mp4 F:\新世纪健康饮食课件\赵霖博士谈饮食人之命脉（上）\03剪辑视频\赵霖教授谈饮食是人之命脉1-06孩子为何如此之肥胖？(1分).mp4 F:\新世纪健康饮食课件\赵霖博士谈饮食人之命脉（上）\03剪辑视频\赵霖教授谈饮食是人之命脉1-07为何小孩会性早熟（3分）.mp4 应该正确选择食物的目标：吃好求健康 F:\新世纪健康饮食课件\赵霖博士谈饮食人之命脉（上）\03剪辑视频\赵霖教授谈饮食是人之命脉1-08吃好求健康才是正确选择（2分）.mp4 F:\新