响应面法优化枯草芽孢杆菌产T－PGA的条件-生物加工过程.PDF

生物加工过程 2008 第6卷第3期 May ChineseJournalof · 17· 2008年5月 Bioprocess Engineering 响应面法优化枯草芽孢杆菌产T-PGA的条件 范洪臣1，李艳华2，梁金钟2，王立群1 (1．东北农业大学生命科学学院，哈尔滨150030；2．哈尔滨商业大学食品工程学院，哈尔滨150076) 摘要：对枯草芽孢杆菌液体发酵产7一聚谷氨酸[7一poly(Stutamicacid)，7一PGA]条件进行了优化。首先采用单因 子实验筛选出最适碳源为玉米糖化液，氮源为蛋白胨和谷氨酸钠，无机盐为KH：P0．，MgCl，MnCh和NaCl。在此基 础上，利用Plackett．Burman设计对影响产量的1