国内牝牛牝水牛饲育头数推移百万-农林水产.PDF

インドでは、乳を牛および水牛から採取している。2012 年の牝牛の頭数は 7,670 万頭、牝水牛は 5,660 万頭。2003 年と比較し、牝牛は 5％増、牝水牛は 4％増。1970～90 年代に牝水牛の頭数 は牝牛に比べ伸び率が高かったものの、2000 年代に入り、牝牛が伸びを見せている。 生産能力も過去 30 年間（1982～2012 年）の間に上昇しており、牝牛は 1.9 ㎏／日から 3.9kg／ 日に、牝水牛は3.7kg／日から 6.2 ㎏／日にまで増加している。81 国内牝牛・牝水牛飼育頭数推移（百万） 90.0 76.7 80.0 73.0 70.0 62.1 64.4 64.4 64.5