锌对哺乳动物卵母细胞质量的影响及其作用途径-动物营养学报.PDFVIP

动物营养学报２０１８，３０（３）：８０７⁃８１２ ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌ ｏｆ ＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ 　 ｄｏｉ：１０．３９６９／ ｊ．ｉｓｓｎ．１００６⁃２６７ｘ．２０１８．０３．００１ 锌对哺乳动物卵母细胞质量的影响及其作用途径 １ １ ２ 徐盛玉 　 吴小玲 　 王定越 （１．四川农业大学动物营养研究所，成都 ６１１１３０；２．四川华德生物工程有限公司，成都 ６１００６３） 摘　 要： 卵母细胞质量直接影响受精率、早期胚胎存活，甚至成年后的疾病。 锌是动物必需微 量元素之一，是迄今为止发现的动物必需微量元素中功能最多的一种，近年来科学家们发现其 在卵母细胞质量调控上发挥了重要作用。 研究表明，锌可通过影响成熟促进因子（ＭＰＦ）活性和 丝裂原活化蛋白激酶（ＭＡＰＫ）信号通路影响卵母细胞减数分裂，通过谷胱甘肽影响卵母细胞抗 氧化功能，并能通过影响组蛋白和ＤＮＡ 甲基化水平等途径影响动物卵母细胞质量。 本文就锌 对哺乳动物卵母细胞质量的影响及其作用途径作一综述。 关键词： 锌；哺乳动物；卵母细胞；质量 中图分类号：Ｓ８１６　 　 　 　 文献标识码：Ａ　 　 　 　 文章编号：１００６⁃２６７Ｘ（２０１８）０３⁃０８０７⁃０６ 　 　 生命形成过程中，精子和卵母细胞均提供了 ｐｒｏｔｈ发现锌元素，１９３４ 年，Ｔｏｄｄ 等首次证明锌是 遗传物质，而卵母细胞还为早期胚胎的发育提供 动物必需的营养元素。 １９５５ 年，Ｔｕｋｅｒ 和 Ｓａｌｍｅｍ 了大量必需的营养物质。 因而，作为生命发生的 发现并证实缺锌导致猪皮肤不全角质化症。 至 基础，卵母细胞质量的高低直接关系到受精率、卵 今，已有大量研究证实锌元素参与机体生命活动 裂率、早期胚胎存活、妊娠建立和维持、胎儿发育， 的各个环节。 首先，锌与３００ 多种生物酶的结构 甚至新生个体一生的命运。 对卵母细胞质量的评 和活性调节相关，如 ＤＮＡ 合成酶、乙醇脱氢酶和 定主要是分析卵母细胞的形态结构和其成熟度， 碱性磷酸酶等。 其次，锌是生物膜所必需的结构 评定的基础是卵母细胞在生长发育过程中结构和 离子，与蛋白质合成密切相关。 再次，锌参与组成 ［１］ 锌指结构，在内分泌功能调节和基因表达方面有 生化变化 。 锌（Ｚｎ）是动物必需的微量元素之 一，虽然动物机体对锌的需要量甚微，但其生理生 特殊作用，同时锌对细胞分裂也有明显作用。 最 化功能却非常重要，包括基因转录、翻译，细胞凋 后，锌还与许多重要激素有关，如甲状腺素、睾酮、 亡、增殖、分化及信号传导等生理过程都需要依赖 胰岛素等，进而促进机体性器官和性功能的发育。 ［２］ 近年来研究发现，锌稳态调控主要通过金属硫蛋 锌才能正常进行 。 缺锌在繁殖上常表现为卵巢 ［３］ 发育异常、促黄体素／ 卵泡刺激素（ＬＨ／ ＦＳＨ）合成 白（ｍｅｔａｌｌｏｔｈｉｏｎｅｉｎｓ，ＭＴｓ）和锌转运蛋白完成 。 １．１　 金属硫蛋白调控锌稳态 和分泌受阻、情期循环紊乱和胎儿先天性畸形，目 　 　 金属硫蛋白是一类富含半胱氨酸的小分子质 前关于锌对卵母细胞质量影响的研究已取得较大 量的金属结合蛋白，含６０ 多个氨基酸，可与７个锌 进展。 本文就锌对雌性动物卵母细胞质量的影响