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浅谈化学理论和化学实验 　　摘要： 阐述科学理论中理论与实验的关系，分析化学史上理论与实验相互交错、彼此共进的历程，对当代化学理论与实验的发展现状作了描述。同时，结合若干中学化学教学案例，对如何在教学中处理好理论与实验的关系进行了探讨。 　　关键字： 化学理论； 化学实验； 化学发展史； 化学教学 　　文章编号： 1005-6629（2018）4-0094-03 中图分类号： G633.8 文献标识码： B 　　一般中学化学课本中都会把实验放在化学教学的基础地位。例如人教社的高中教材《化学1（必修）》就把“从实验学化学”作为全书第一章，并在压题文字中这样论述道：“化学是一门以实验为主的自然科学。科学规律是通过对自然现象的发现、探究和反复验证形成的。化学研究主要用的是实验方法，所以，学习化学也离不开实验。[1]”对于教材的这种表述，我们应有正确全面的理解。 　　1 理论与实验的关系 　　科学采用可证伪的逻辑方法研究知识，把我们的认识上升为逻辑和规律。科学的内容总是包括来自直接认识的知识（实验）和来自系统总结的知识（理论）两大部分，后者来自对前者的正确归纳，又可以演绎地得到前者，并对未知知识给出可证伪的预言。科学发展的过程一般是从实验得到知识，对知识进行正确归纳得到理论，再由理论指导实验发现新知识。这也是英国哲学家培根从十七世纪建立至今的传统科学方法[2]。 　　由此可见，化学作为科学的一种，自然应当重视实验，但也同时应当重视理论，并关注如何从实验得到理论，以求得科学知识的系统发展。如果过分强调实验的基础地位，忽视理论，就会陷入经验主义的错误中。事实上，今天化学家们已经不仅仅靠实验来发展化学了，2017年12月，张希院士在第31届中国化学奥林匹克（决赛）暨冬令营上的讲话中指出，“化学不再只是实验科学，实验、理论和计算成为了化学发展的三大支柱”。其中，实验化学包括了传统的无机、有机和高分子（超分子）化学研究的范畴；理论化学则主要指的是物理化学及其在无机、有机和高分子领域的应用；而计算化学则是利用量子力学、物理化学等基本原理对实际体系进行模拟和计算，成为沟通实验与理论的工具。在今天主流的化学研究工作中，实验、理论与计算三种研究方法已经相互渗透、相互促进，共同为化学进步服务。 　　从化学史的发展来看，实验与理论的关系始终是相互交错、彼此共进的，在不同的历史阶段，有时候是实验占据了研究的主流，有时候是理论引领了化学发展的方向。化学历史上的科学革命，都是由实验催生理论、理论反过来指导实验，二者共同推动的结果。这也符合人类认识自然的一般规律。例如拉瓦锡的氧化理论，来自他对燃烧实验的精密研究，同时也得益于他前期发现的质量守恒定律，以定量实验无可辩驳地否定了燃素说，开启了现代化学的新篇章。又如二十世纪以来量子化学的大发展，来自于光?效应、氢原子光谱等物理实验观测结果，引发物理学家对量子力学基本原理的深入研究，这些结果被化学家应用于化学结构，成为现代化学理论和实验的基础。 　　新原子论的建立与完善，很好地说明了理论与实验之间相互推动的关系。十九世纪初的化学界，初步明确了元素的概念和质量守恒定律，道尔顿在化学元素和质量守恒定律的基础上，总结大量实验事实，指出元素在化合物中是以固定组成比相互化合的，因此说明微观上应当存在着各自不同的原子，并且原子间的组合具有固定的数目，即化合价。新原子论将化学从半定量的时代带入到定量实验的时代，催生了一大批元素和化合物的发现，并推动测定了最早的一批原子量数据。但当时人们对分子尚未有较为清晰的认识，尤其是不能理解诸如氢气、氧气、氮气这样的气体双原子分子，导致在蒸气压和原子量测量上长期存在错误（例如氧的原子量曾被定为8倍）。 　　1811年，阿伏伽德罗在盖-吕萨克的气体定律基础上提出分子假说，完善了新原子论，解决了原子量与气体定律不相符合的问题。但在它提出时却没有得到主流化学界认可，其中一个重要的原因是当时化学界受到电化二元论的影响，认为同种原子带同种电荷，不能形成多原子分子。同时，针对砷、锑、铋蒸气的实验说明这些单质以单原子分子形式存在，不能正面支持阿伏伽德罗的假说。直到1860年，康尼查罗在卡尔斯鲁厄召开的国际化学会议上发布了自己的论文，系统总结了过去半个世纪的实验和理论，证明阿伏伽德罗的理论是正确的，才使得分子假说被化学家广泛接受。 　　回顾上述历史，不难看出化学理论建立在对实验事实的系统总结和思考基础上，同时又推动了实验事实的积累与发展。但实验与理论的发展并不是线性进步的，而是螺旋前进的。一方面，实验是检验理论的最终标准，不成熟的理论（如电化二元论）在发展的过程中逐渐被扬弃，成熟的理论（如分子假说）终将被接受。另一方面，由于一定阶段实验事实积累总是有限的，而指导实验的理论尚不成熟，有时实验对