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旅行社经营和管理课程改革和教学实践 　　 [摘要]《旅行社经营与管理》是旅游管理专业学生的必修课程之一。为了提高《旅行社经营与管理》课程的教学质量与效果，有针对性地就《旅行社经营与管理》课程的基本内容构成、教学方法应用与教学手段完善等进行改革，形成科学合理的《旅行社经营与管理》课程体系是十分必要的。 　　[关键词]旅行社 经营与管理 课程改革 教学实践 　　 　　作为旅游管理专业的一门理论性与实践性兼具、功能性与操作性共存的必修课程，《旅行社经营与管理》是在《旅游管理概论》、《餐饮管理》等先修课程完成之后开设的。因此，《旅行社经营与管理》课程应更加注重旅游管理专业学生理论知识的提高、更加关注学生实践操作能力的培训，以提高旅游管理专业学生理论联系实际能力。 　　 　　一、《旅行社经营与管理》的内容构成与课程特点 　　 　　《旅行社经营与管理》在教学侧重点的把握上，彰显了与《旅游管理概论》、《餐饮管理》等不同的特点。总体上分析：《旅游管理概论》、《餐饮管理》等较多地关注理论意义的教学内容，侧重于培养学生对理论体系的任知与理解；而《旅行社经营与管理》受旅行社企业特点影响，更多地侧重于要求学生既要掌握相关理论知识、又须娴熟地掌握运作方法。因而，《旅行社经营与管理》的教学内容大体上由以下方面共同构成一个完整体系： 　　1.旅行社经营与管理的基本理论：系统分析研究有关旅行社的基本理论与基本概念，旅行社的基本性质、业务范围，阐明旅行社在现代旅游业发展中的地位与作用等。 　　2.旅行社是设立，综合分析旅行社的职业要求、影响旅行社设立的内外部因素、设立旅行社的基本程序以及旅行社的组织设计等。 　　3.系统阐述旅行社的各项业务内容，全面探讨旅行社各项业务的经营策略与管理方法。包括旅行社产品的开发、销售管理、促销管理、采购管理与接待管理等。 　　4．旅行社财务管理，重点研究分析具有旅行社特点的财务现象。包括旅行社资本金的构成、成本费用管理、收入（利润）管理、税金核算以及结算管理等。 　　可以确切地说：在《旅行社经营与管理》教材的内容设置中，涉及旅行社业务实践与操作技能的内容均占有相当大的比例。使“理论性与实践性兼具、功能性与操作性共存”成为《旅行社经营与管理》课程的鲜明特色，并对《旅行社经营与管理》课程改革与教学实践提出了新的要求。 　　 　　二、《旅行社经营与管理》课程的教学方法应用 　　 　　科学合理的教学方法是提高学生学习积极性、强化学习效果的重要途径。在教学方法的优选上，必须重点考虑如下因素：既可以深化理论教学，为学生奠定扎实深厚的理论功底；又能够强化实践技能的运用：如案例教学、实验操作、模拟训练、社会实践等，培养学生的实际动手操作能力与实际应用能力，最大限度地实现《旅行社经营与管理》课程所设置的基本教学目标。 　　1．案例教学 　　案例教学是完善学生能力培养的有效途径。其目的是使学生成为教学的主体，有意识地让学生从实际管理者或当事人的角度去发现、分析、处置、解决面对的具体问题。案例教学的具体功能表现为：一是将知识转化为技能的最佳方法；二是能够深化学生知识理论体系的获得；三是可以成为理论联系实际的工具。 　　2．模拟训练与实验教学 　　模拟训练主要是指专业教师在课堂教学过程中，充分利用教学案例、课后习题与多媒体教学课件等辅助性教学工具，在课堂教学中针对提高学生知识技能的掌握程度而采取的一种强化训练方法，是对案例教学内容的延伸与放大。通过反复的模拟训练，达到夯实学生专业知识理论基础、固化学生实践操作技能的目的。 　　实验教学特指通过专业实验室，以教学的方式进行的、旨在使学生将所学习的专业知识用具体实践操作的形式表现出来的一种教学方法。实验教学的基本作用在于培养学生的实际动手能力，是实现理论联系实际的有效途径。 　　3．参与社会实践 　　在《旅行社经营与管理》课程教学过程中，社会实践的方法灵活、实效性强、效果显著，是使学生获得理论联系实际成效的重要手段。事实上，案例教学、模拟训练与实验教学均属“实践”范畴，但却都是在校内环境进行的，缺乏社会“实景”状态下的“真实感”。参与社会实践途径为：一是学校以各类实习基地为对口单位，建立起固定的专业实习基地；二是提倡学生自身利用课余时间联系“个性化”的实习单位。让学生到实习基地或实习单位了解“全真”的旅行社业务活动过程。参与社会实践的优势极为明显，可谓“一箭三雕”：既可以增强学生对基础知识理论的应用能力；又可以培养学生的社会适应能力；还可以提高学生尽快接受新事物的应变能力。 　　 　　三、完善《旅行社经营与管理》的教学手段建设 　　 　　《旅行社经营与管理》课程所具有的理论性与实践性兼具、功能性与操作性共存特点，决定了必须以完善《旅行社经营与管理》的