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酒店五常管理和大学生寝室文化建设初探 　　[摘 要] 高校学生寝室是大学生修身养性的摇篮,它既是同学们学习生活的阵地,也是铸就同学们高尚品质的课堂。学生寝室的管理及文化生活的建设一直是教育工作的重点。本文以贵州商专旅游系酒店082班为例,从寝室卫生管理及文化建设存在的主要问题出发,分析了“五常”模式在寝室卫生管理及文化建设应用中的可行性,探讨了“五常”模式在学生寝室卫生管理及文化建设运用的步骤和方法,以期有效地解决大学生寝室卫生管理及文化建设中存在的问题,改善寝室的卫生环境,引导学生形成良好的行为习惯,提升学生的个人素养和品质,最终形成良好的寝室文化。 　　[关键词]五常管理 学生寝室 卫生管理 文化建设 　　 　　寝室是大学生修身养性的摇篮,它既是同学们学习生活的阵地,也是铸就同学们高尚品质的课堂。据统计,大学生呆在寝室里的时间占整个课余时间的80%以上,寝室成为大学生学习、交往、娱乐、休息的主要场所,在这个小集体、小环境中,同学相处时间最长,人员最集中,成员之间在政治观点、思想认识、生活作风、道德品质、兴趣爱好等方面会相互影响,相互感染。同寝室同学经过认识、熟悉到了解,逐步形成一种相对稳定的寝室文化。以寝室为单位的活动趋势进一步加强,寝室管理及文化建设也成为校园管理及文明建设的重要组成部分。 　　一直以来我们都致力于学生寝室的管理及文化生活的建设,探究其真谛。怎么样才能让同学们齐心协力、伸出双手、启迪智慧、发挥想象,努力营造一个良好的寝室生活以及文化环境呢?笔者曾在酒店工作十余年,所在酒店运用五常法取得较好的效果,从教以来,担任酒店管理专业的教学和学生管理工作,在深刻理解“五常”管理内涵和仔细分析学生寝室存在问题的基础上,初步探讨了“五常”模式寝室管理以及文化建设方案,并在实践中取得了一定成效。 　　一、大学生寝室存在的主要问题 　　1、寝室卫生整体情况不容乐观。室内地面不扫,物品摆放随意,特别是有些男生寝室,卫生状况简直“不堪入目”,地上随处垃圾,被子不叠,脏衣服、臭袜子不及时清洗,气味难闻等等。 　　2、部分学生缺乏良好的卫生意识,生活自理能力较差,同寝室同学之间协作能力差。目前,大部分学生是独生子女,家务基本上都由父母包办。他们第一次离开父母过相对独立的生活,对于寝室卫生常常感到无从下手,生活自理能力较差,同寝室同学之间也不会取长补短,互相协作。 　　3、从管理上看,一直以来寝室管理都是学校强制性的在抓,同学们或多或少存在抵触情绪,思想上不注重寝室卫生,对于学校卫生检查存有应付逆反心理,没有主动地去改善卫生环境,规范自身的行为习惯,提升自己的综合素养。 　　二、什么是“五常管理” 　　“五常管理”它是一个管理工具,即 “常整顿”、“常清洁”、“常组织”、“常规范”、“常素养”,它是一个由内向外,由人到物、由软件到硬件、由理论到实践、由制度到流程、由考评到自省的完整的管理体系。五常法在酒店管理中运用很广,作用很大。是维持品质环境的一种有效技术,是一种能协助企业建立持续改善文化及良好品质环境的技术,是一种低成本管理方法;能有效帮助企业资源增值、开源节流,更能改善企业产品及服务的安全(S)、卫生(H)、品质(Q)、效率(P)、形象(I)及竞争力;“五常管理”不单可改善工作环境,更可改善人的思考过程、令人养成良好的自律性。 　　三、运用五常法来管理学生寝室的作用 　　1、培养同学们思考、解决问题的能力。一直以来寝室管理都是学校强制性的在抓,但效果并不是很好,同学们或多或少存在抵触,而通过学习五常法、了解五常法、实施五常法,将会改变同学们的抵触现象,同学们会变被动为主动,搞好寝室管理及文化建设。 　　2、帮助同学们掌握酒店管理知识,并在寝室管理中进行实践。这种实践长期坚持下去,有助于同学们形成一种良好的职业素养,对其成长是大有益处。 　　3、促进校风、学风建设,维护校园稳定,构建和谐校园。丰富同学们的寝室文化生活,促进学生对寝室的亲近感,归属感,责任感,营造自主健康,和谐温馨,干净整洁的寝室文化,形成寝室文化建设的长效机制,是促进校风、学风建设,维护校园稳定,构建和谐校园的有力保障。 　　4、寝室五常管理以及文化建设的普及,将大大提高学校的寝室管理水平。 　　四、寝室五常管理与寝室文化建设的步骤和方法 　　1、结合酒店管理专业特点,讲授五常法。在酒店管理专业课程中,将酒店“五常法”作为一个重点内容进行讲授,从其起源、发展、在酒店业中的运用及成效一一讲解,引导学生去关注“五常法”。 　　2、扩大宣传和培训,明确要求 　　认真宣传“五常”理念,组织学生参加集体培训并深入酒店企业参观“酒店五常”的实施,使每个学生都知道“五常”,了解“五常”,讨论“五常”,营造推行“五常”管理的浓厚氛围,同时