动手玩彩虹糖遇水,就溶成了五彩色盘.PDFVIP

当前文档由后花园网文自动生成，更多内容请访问 HTTP://WWW.HHYWW.NET 动手玩：彩虹糖遇水，就溶成了五彩色盘 来源于:果壳网 今天和大家分享一个哄孩子（不）操作。 图 | weibo 彩虹糖完美变成五彩圆，各种颜色还没混在一块儿！明明倒水时，水痘撒 到圆圈外面了（看三点钟方向），颜色竟然也不外扩。 究竟怎么回事？有两位朋友为了探索答案，已经动手尝试做了下实验。 实验所需器材：一袋彩虹糖，水，装糖的盘子。 窗敲雨 基本上，可以做出网上视频里常见的现象——做出色彩分明的彩条。 不过就是没那么快，差不多冷水需要2分钟时间，热水虽然时间短一点，但 也真没快多少。由此看来动图是加速的。另外，也不能完全保证彩条非常整齐 。 换一个大盘子： 彩条都挤在一起，这个和微博上的动图不太一样。不确定是不是用水量的 问题（或者说盘子不平的问题）。 从实际做的效果来看，应该各个方向的扩散都是有的。可以看出彩色的部 分都是下沉并向外推开的。 彩色沉在下面： 但为什么颜色没有混在一起，反而往中间走呢？ 我觉得比较合理的解释是：这不是扩散本身的作用，而是密度梯度造成的 对流。 也就是说，在糖放到水里面的时候，一开始的溶解扩散并没有明显的方向 性，周围都会溶解了糖，而且这里所用的食品色素因为水溶性不错，也都会溶 出。但是，单纯的扩散没那么快，所以在糖果的附近，水会形成比较高浓度的 糖水溶液，导致密度增加。 围绕糖果周围的高浓度糖水不会静止在原地，而是会“下落”，并向外扩 散。这个平缓的对流如果没有阻拦的话，往各个方向的延伸应该都是对等的。 但两侧的糖水让它在左右两个方向上都受到了阻碍，只有向中心的方向能够比 较不受阻碍地延伸下去。 如果说彩条纯粹是由分子扩散导致的，那么颜色不混在一起确实不科学 ，但如果彩条是因为液体流动导致的就不一样了。这个实际流动没有多快，平 缓的层流的时候，各部分液体本来就不容易混在一起，而且横向彩条挤在一起 之后应该也没有什么明显的密度梯度，这时才轮到扩散上场，然而依靠扩散把 颜色混合均匀的速度可就要慢得多了。 Topp 去超市买晚饭一进门就看见Mamp;M，于是我就果断买了一瓶+一次性碟子 回来实验。 第一次非常失败，没想到桌子不平且糖豆待不住（应该买彩虹糖的），不 过还是有一些结果的： 1.动图里倒水之后