食物中的营养教学设计及反思.docVIP

目录：教学设计 教学过程 反思 教学设计 课题名称：食物中的营养（教科版四年级下册第三单元） 教材分析 《食物中的营养》是教科版四年级下册《食物》单元中的第二课，前一课学生调查、统计了一天中吃过的食物，并通过分类了解食物的多样性，本课是在此基础上对食物中所含有的营养成分进行探究，让学生认识到我们在获取丰富食物的同时，也就获得了丰富的营养，同时为下一节课学生懂得营养全面合理的重要性的打下基础。本课分为三部分：1.食物中含有哪些营养成分；2.在一天的食物中，我们能获得哪些营养；3.辨别食物中的营养成分。 教学目标 科学概念： 1.了解人体所需要的营养是从食物中得到的。 2.知道人体保持需要的营养成分包括蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质和水。并知道它们对身体的重要作用。 3.了解没有一种食物含有所有的营养成分。 过程与方法： 1.通过收集、阅读、整理资料获取信息，丰富对食物中的营养成分、营养类别等方面的认识。 2.通过实验方法辨别食物中的脂肪和淀粉，激发探究营养成分的浓厚兴趣。 情感态度价值观： 在对食物营养成分的认识中，感受各种营养成分与支撑人体生命活动的关系，激发学生关注健康、关爱生命和继续探究的兴趣。 教学重点 教学难点 教学重点：知道食物中含有哪些营养成分及其作用。 教学难点：用实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。 教学准备 教师准备： 食物中营养成分的相