（毕业学术论文设计）-膳食纤维的提取和研究.docVIP

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2018-10-12 发布于广西
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（毕业学术论文设计）-膳食纤维的提取和研究.doc

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PAGE PAGE \* MERGEFORMAT 0 目录 TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc296002676 摘要 PAGEREF _Toc296002676 \h 3 HYPERLINK \l _Toc296002677 Abstract PAGEREF _Toc296002677 \h 4 HYPERLINK \l _Toc296002678 1前言 PAGEREF _Toc296002678 \h 5 HYPERLINK \l _Toc296002679 1.1膳食纤维的概况 PAGEREF _Toc296002679 \h 5 HYPERLINK \l _Toc296002680 1.2膳食纤维的功能 PAGEREF _Toc296002680 \h 5 HYPERLINK \l _Toc296002681 1.3豆皮资源 PAGEREF _Toc296002681 \h 6 HYPERLINK \l _Toc296002682 1.4国内外豆皮膳食纤维研究状况 PAGEREF _Toc296002682 \h 6 HYPERLINK \l _Toc296002683 1.5实验的目的和意义 PAGEREF _Toc296002683 \h 7 HYPERLINK \l _Toc296002684 2材料与仪器 PAGEREF _Toc296002684 \h 7 HYPERLINK \l _Toc296002685 2.1 试验材料 PAGEREF _Toc296002685 \h 7 HYPERLINK \l _Toc296002686 2.2 试验仪器设备 PAGEREF _Toc296002686 \h 8 HYPERLINK \l _Toc296002687 3 实验方法 PAGEREF _Toc296002687 \h 8 HYPERLINK \l _Toc296002688 3.1 色素色值测量方法 PAGEREF _Toc296002688 \h 8 HYPERLINK \l _Toc296002689 3.1.1 测定波长的选择 PAGEREF _Toc296002689 \h 8 HYPERLINK \l _Toc296002690 3.1.2 色值测定方法 PAGEREF _Toc296002690 \h 8 HYPERLINK \l _Toc296002691 3.2 豆皮脱色实验方法 PAGEREF _Toc296002691 \h 8 HYPERLINK \l _Toc296002692 3.2.1 脱色剂选择实验方法 PAGEREF _Toc296002692 \h 8 HYPERLINK \l _Toc296002693 2.2.2 脱色单因素--最佳料液比的选择 PAGEREF _Toc296002693 \h 9 HYPERLINK \l _Toc296002694 3.2.3 脱色单因素--温度的选择 PAGEREF _Toc296002694 \h 9 HYPERLINK \l _Toc296002695 3.2.4 脱色单因素不同浸提时间对浸提的影响 PAGEREF _Toc296002695 \h 9 HYPERLINK \l _Toc296002696 3.2.5 脱色单因素不同pH值对浸提的影响 PAGEREF _Toc296002696 \h 9 HYPERLINK \l _Toc296002697 3.2.6 多条件下的正交实验 PAGEREF _Toc296002697 \h 9 HYPERLINK \l _Toc296002698 3.3 碱解淀粉实验方法 PAGEREF _Toc296002698 \h 9 HYPERLINK \l _Toc296002699 3.3.1 单因素浸泡温度的选择 PAGEREF _Toc296002699 \h 9 HYPERLINK \l _Toc296002700 3.3.2 单因素浸泡时间的选择 PAGEREF _Toc296002700 \h 9 HYPERLINK \l _Toc296002701 3.3.3 单因素浸泡料液比的选择 PAGEREF _Toc296002701 \h 9 HYPERLINK \l _Toc296002702 3.3.4 单因素浸泡碱液浓度的选择 PAGEREF _Toc296002702 \h 9 HYPERLINK \l _Toc296002703 3.3.5 正交实验 PAGEREF _Toc296002703 \