依托经营型实训基地开展模块化教学实践的研究.docVIP

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  • 2018-10-25 发布于福建
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依托经营型实训基地开展模块化教学实践的研究.doc

依托经营型实训基地开展模块化教学实践的研究

依托经营型实训基地开展模块化教学实践的研究   摘 要 大连商业学校建设经营型实训基地“商校街”,探索经营与教学结合之路。本文以大连商业学校高星级酒店运营与管理等服务类专业为例,依托经营型实训基地开展“岗位基础知识、岗位基本技能、岗位运营知识”分模块教学。探索校企双主体合作教学的新模式,力争实现校企深度合作理论与实践上的突破。   关键词 校企合作 经营型实训 模块化教学 深度融合   中图分类号:G712 文献标识码:A   1 经营型实训基地建设   大连商业学校2012年借助国家示范校建设的契机,充分利用学校商业价值较高的临街店面,校企共建“商校街”现代服务业经营型实训基地,所设置、经营的12个商业业态和5个学生创业孵化室,覆盖学校12个专业,主体业态是与高星级酒店运营与管理专业相关的铭记烤鱼、商友宾馆、小城故事、古莲国旅等旅游服务类企业。   2 依托经营型实训基地的模块化教学模式   大连商业学校高星级酒店运营与管理专业将学校和学校自营(合作经营)经营型实训基地为开展教学的双主体,对不同类型的教学模块采用不同的方法进行教学。自2015年3月开始在商校街开展“模块化”教学实践,由校企分工合作对知识、技能进行分类传授与培养。   2.1 开展模块化教学,校企共同制定人才培养方案是前提   依托经营型实训基地的模块化教学,需要将教学内容分类为“岗位基础知识、

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