乾安县谷子生产的现状及发展对策.docVIP

乾安县谷子生产的现状及发展对策 　　摘要 乾安县种植谷子历史悠久，且种植面积大，品种丰富，产量高，磨出的小米品质好。对目前乾安县谷子生产现状进行介绍，并就乾安县谷子发展存在的问题进行分析，以指导谷子生产。 　　关键词 谷子生产；对策；吉林乾安 　　中图分类号 S515 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2014）06-0088-02 　　Production Situation and Development Countermeasures for Millet in Qian′an County 　　LIU Kuan 1 WANG Bo-song 1 HU Xi-lian 2 　　（1 Qian′an County Seed Control Station in Jilin Province，Qian′an Jilin 131400； 2 Jilin Province Agricultural Academy） 　　Abstract Qian′an County has a long history in millet planting with large area，many varieties，high yield and high quality.The situations of millet production were introduced，the existing problems were analyzed，and the countermeasures were put forward to guide to the millet production. 　　Key words millet production；countermeasures；Qian′an Jilin 　　谷子是我国北方主要的粮食作物，具有耐旱、耐瘠、适应性强等特点，其籽实脱壳后被称为“小米”，具有营养丰富、软香适口、较耐贮藏等特点，深受北方人民喜爱，也是人们食物构成中的重要粮食品种。小米中富含较高的蛋白质、脂肪和微量元素，是产妇、幼儿和老人的滋补佳品。近年来，随着杂粮产业的不断发展，谷子产业也越来越受到人们的重视[1]。 　　1 乾安县谷子生产现状 　　1.1 种植情况 　　乾安县地处吉林省西北部，分别与前郭、长岭、通榆、大安接壤，幅员面积3 616 km2。乾安县种植谷物已有近百年历史，自乾安1924年建县以后，在各乡镇就有少数农民种植谷子，1942年乾安全县播种谷子1 866.7 hm2。十一届三中全会后，随着科学种田水平的提高，农民竞相选用良种，一些优良的谷子品种在乾安县逐渐推广，由于乾安产的小米籽实嫩黄，煮熟味道香软可口，因此受到人们喜爱和认可，种植谷子面积也逐年增加，耕种面积近6.7万hm2，产值近亿元。近些年，乾安县农业技术推广中心经过试验、示范，引进一些谷子新品种使乾安黄小米从产量到品质都有了进一步的提升，市场范围进一步扩大。 　　2011年，吉林省地方标准《地理标志产品乾安黄小米》通过评审，“乾安黄小米”成为中国国家地理标志保护品种。产品远销辽宁、河南、河北、山东、山西等地区，并出口日本、新加坡等国家和地区。乾安县谷子产业呈现出良好的发展前景。 　　1.2 生产环境 　　乾安县土壤以碱土为主，分布范围较广，与草甸土、盐土呈复区分布，个别地方与淡黑钙土呈复区分布，土地中富含盐碱，以致土壤呈弱碱性，富含碳酸钙、氮、磷、钾等微量元素，特有的土壤特点和土地全年冻化交替，干湿更迭，杜绝了多种霉菌的滋生，从源头上避免了土传病害的污染。正是在这样的土壤环境下才种植出独具特色的弱碱性谷物，给乾安县黄小米产业带来一大特色。 　　1.3 品种情况 　　乾安县谷子生产中常应用的品种有金谷2号和长寿香谷1号等，这些品种由于品质好、口感好等优点被农民接受。近几年，由吉林省农科院作物资源研究所育成的谷子新品种公矮2号、公矮5号、公谷75号在当地推广，其中公矮2号有矮秆、抗倒伏、抗病性强、适合机械化收获等特点，特别符合乾安县大面积生产种植的需要。公矮5号蛋白质含量较高，微量元素硒含量27.09 μg/kg，V■ 0.38 mg/100 g，有米质好、口感好、产量高、高抗谷子白发病、抗谷瘟病等特点。公谷75号2010年通过国家认定，2010―2012年在松原市乾安县等各乡镇推广种植，累计推广面积达4万hm2。以上新品种在乾安县推广面积呈逐年上升的趋势，也逐渐被当地农民接受和喜爱。 　　1.4 产业发展现状 　　乾安县县委、县政府一直对发展乾安黄小米产业给予高度重视，以市场为导向，以资源为依托，以现有龙头企业、土地等存量资产为载体，积极加快开发建设乾安黄小米产业，从各个方面积极支持、引导农民广泛推广