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城市厨房垃圾出路的探讨 　　厨房垃圾指城市生活垃圾中可以被微生物快速分解，能回归自然进行生态循环的有机垃圾。和其他垃圾相比, 厨房垃圾具有含水率高、有机物含量高、含盐量高, 热值低，易腐烂等物化特性。如处理不及时或处理不当，均极易引起环境二次污染。但其生物质资源丰富，如处理得当，可以实现能源回收，资源利用。 　　从2010年起，我国开展了新一轮的城市垃圾分类工作。这次垃圾分类有一个特点，就是厨房垃圾作为一类主要垃圾，被单独分离出来，单独收运。由于厨房垃圾所占生活垃圾比例较大，随着垃圾分类工作的持续深入，厨房垃圾总量将大幅增加，如何有效处理垃圾分类后的厨房垃圾已经成为我国城市垃圾处理的重要难题。 　　 　　一、大力提高厨房垃圾纯度 　　 　　现阶段，尽管各地垃圾分类取得了一定的成效，与过去的混合垃圾相比，现在分类后的厨房垃圾中厨余成分含量有所提高，含水率有所增加，热值有所降低。但是垃圾分类后的厨房垃圾纯度仍然不高，经常被混入塑料袋、食品包装材料等难降解垃圾，混合垃圾特性依旧明显，垃圾成分依旧复杂，为“厨房垃圾”处理增加了难度。提高厨房垃圾的纯度，是厨房垃圾能够得到有效处理的前提。显然，城市厨房垃圾的处理面临的问题不仅仅是处理技术、设施建设、管理方法等问题，还是一个社会性的难题，即需要城市居民对厨房垃圾进行正确分类、正确投放。笔者认为，应大力开展环卫意识教育和分类知识的宣