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呈贡县大棚蔬菜施肥的现状及经济效益分析 　　摘要 呈贡县作为昆明市的主要蔬菜种植基地，肥料是蔬菜生产中不可缺少的物质基础。通过对呈贡县主要大棚蔬菜生产地区施肥现状及经济效益进行调查和分析，讨论了蔬菜生产施肥中存在的问题，提出了提高化肥利用率和化肥使用效益的对策。 　　关键词 蔬菜；施肥；现状；经济效益；云南呈贡 　　中图分类号 S147.2文献标识码Ａ文章编号1007-5739（2008）08-0014-02 　　 　　呈贡县地处云南省昆明市东南面近郊，距昆明市15km。呈贡县作为昆明市的主要蔬菜种植基地，共有蔬菜地5 200hm2，复种面积达1 013hm2以上，除满足当地及昆明市蔬菜市场需求外，大量销往省外及出口，蔬菜外销比例达84％，为典型的外销型蔬菜生产基地，也是呈贡县农业经济的重要支柱之一[1]。 　　 　　1基本情况 　　 　　1.1调查样本量和面积统计 　　呈贡县大棚蔬菜种植种类以西芹、生菜、瓢菜、白菜等为主，多数属叶菜类蔬菜，西芹是呈贡县一个特色蔬菜，是所调查的蔬菜中种植面积非常广泛的蔬菜之一。调查蔬菜种植面积和样本量如表1所示。 　　1.2调查方法 　　通过对呈贡县的大渔、乌龙、雨花、江尾、王家营、可乐、大河口、王家庄、中和、太平关、新村等村子随机选取67户菜农进行调查，调查以问卷形式进行。 　　 　　2结果与分析 　　 　　2.1呈贡地区大棚蔬菜养分投入分析 　　共调查了35个西芹农户、14个生菜农户、6个瓢菜农户、6个白菜农户、4个菠菜农户、4个莲花白农户。农户的纯养分平均投入值见表2。6种蔬菜总养分投入量为507.88～2 055kg/hm2，平均为1 441.96kg/hm2，氮磷钾比例为1∶0.71∶0.48。产量在65 723.7～124 322.9kg/hm2之间，平均产量87 040.2 kg/hm2。由此可见呈贡县大棚蔬菜投入的养分量较高而且产量相对要高一些，说明蔬菜获得高产，施肥起到一定的积极作用。 　　2.1.1化肥的投入量与结构分析。不同的蔬菜间施肥量存在的差异较大，但就平均而言，蔬菜的化肥投入量近1 203.26 kg/hm2（见表3），6种蔬菜平均氮磷钾总施肥量比全国化肥试验网收集的主要蔬菜作物的推荐施肥量略高。呈贡大棚蔬菜的N∶P2O5∶K2O比例是1∶0.8∶0.45，与全国试验地得到的N∶P2O5∶K2O1∶0.5∶0.7相比较，氮肥施用量比推荐施肥量高64.23%，磷肥高154.92%，钾肥高67.47%，总体是氮肥略高、磷肥过量、钾肥充足的情况。西芹的施肥量同推荐量施肥量相比远远大于推荐施肥量。从表3中可以看出：除西芹上钾肥的用量较大外，其他作物上钾肥的施用量都比较小，氮磷钾的施用比例极不平衡。据有关资料表明：由于投入的磷肥大大超过作物吸收的磷，而磷在土壤中又很难移动。因此，菜田土壤的典型特征是磷的大量富集。如北京市的老菜地全磷和速效磷含量高出粮田和新改菜田数倍[2]；上海市郊菜地耕层土壤速效磷含量平均为57mg/kg，老菜地达80～110mg/kg，高出粮田3倍以上；天津市菜地耕层土壤速效磷含量平均为84mg/kg，高出粮田5.9倍[3]。土壤中的磷大量累积能造成植物缺Zn、Mn、Fe、Ca等，引起生理性病害。德国Franziska Becherdeng等[4]对1 000个菜园的调查也表明，由于磷肥的过量投入，作物生长不佳，抗病虫害的能力下降。 　　调查大棚蔬菜化肥施用以尿素、复混肥、硫酸钾、普钙为主（见表4）,可见只有少部分菜农施用少量的磷酸二氢钾，西芹上钾肥的施用量远远高于其他蔬菜，数量为524.79 kg/hm2（纯养分量），占总用量的148.26%。瓢菜上氮肥的施用量为879.73kg/hm2（纯养分量），是我们所调查的6种蔬菜中氮肥用量最大的蔬菜，占总用量的177.18%。钾肥的施用主要以复混肥和硫酸钾为主，只有少量的菜农施用氯化钾。微量元素肥料是蔬菜生长必不可少的，多则有害，少则致使作物生长不良。调查发现，不论哪种蔬菜，使用微肥做基肥或根外喷施的极少，不少农民片面认为微量元素可有可无，致使西芹缺硼造成茎裂的生理性病害，严重影响西芹的商品性和经济效益[5]。 　　从调查中我们发现（见表5），呈贡县农户的施肥方式无论哪种肥料基本上都作为追肥来施用，肥料极少用来做基肥施用的，在调查中发现复混肥（多是颗粒状）农户在施用时直接撒到地表，这样作物非常难以利用，有些肥料到蔬菜收割时还残留土表。这样的施肥方式极不合理，容易造成资源的浪费，加大化肥成本的投入。 　　 　　2.1.2有机肥投入量与结构分析。调查结果表明（见表6），呈贡县菜农施用大量化肥的同时还施用大量的有机肥，且施用量比较大，其提供的养分量也较多。从菠菜来看：菠菜