【大学课件】乳品微生物PPT知识分享.pptVIP

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2018-10-15 发布于天津
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【大学课件】乳品微生物PPT知识分享.ppt

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【大学课件】乳品微生物PPT知识分享.ppt

/sundae_meng 乳品微生物一细菌细菌被分为两大组：一组为红色是革兰氏阴性菌，另一组为兰色是革兰氏阳性菌。（一）????? 细菌的外观球状、杆状和螺旋状：双球菌成双成对，葡萄球菌形成串状链球菌则形成连链状。（二）????? 细菌的大小球菌的大小介于0.4-1.5 微米之间。芽孢杆菌和螺旋菌的长度为2-30微米。但有少数几种则大于或小于上述范围。 (三)??? 细菌的结构 ? 细菌的结构细菌含有一种称为细胞质的半流体的蛋白质物质。每个细胞都有一个控制其生命和繁殖的核细胞质被一层细胞质膜包围着，细胞质膜调节细胞和周围环境的盐类、营养物和新陈代谢物质的交换。细胞壁。