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‘南果梨’丰产优质栽培技术(续Ⅱ) 　　4　土肥水管理 　　 　　4.1　改良土壤 　　‘南果梨’树大多栽植于山坡地、沙滩地等瘠薄的土地上，其特点是土层浅薄，土壤质地或粘或沙，养分贫乏。这种土壤不能满足果树根系生长发育对土壤环境的要求。因此，在果树生产当中，要对果园土壤进行改良。改良土壤的有效措施是结合秋施基肥进行深翻改土。这种措施需要投入大量的有机肥、有机物和劳力，不是一二年可以完成的。应该作为果园的基础投入，做好规划，分年度实施。 　　4.1.1　深翻改土的时间 　　深翻改土的时间，以每年果实采收以后至土壤封冻之前进行为宜。没结果的果园，可以从7月下旬开始进行。也可与早秋施肥结合进行。 　　4.1.2　深翻的方法 　　4.1.2.1　挖对面沟　适用于初果期之前的幼树果园，因为此年龄阶段的果树根系分布的范围小，挖对面沟时损伤的根系较少。有计划地运用这种方法，可在几年以后，把果园土壤全面深翻1遍。在确定挖沟位置时，首次挖沟深翻的要先摸清根系的集中分布区，一般3年生以下的幼树，从株间紧接栽植穴挖沟，不留隔层。稍大一些的幼树，贴根系集中分布区的边缘挖沟。并可试着从侧面向栽植穴方向打通隔层。沟的深度以60cm为宜，沟的宽度以50cm为宜，沟的长度依树冠大小而定，一般在1m以上。树小的1m即可，树大的以冠幅宽度为准。 　　4.1.2.2　挖放射沟　适用于进入盛果期以后的果园。这个年龄阶段的果树根系分布范围已经很大，甚至遍布全园。此时进行纵横式挖沟深翻，伤根会很多。因此，应采用放射状挖沟。其方法是依据树冠大小在距离主干1m以外，树冠投影边缘以内，大致等距确定二三个沟的位置。沟深以近主干一边浅一些，以30－40cm为宜。以近树冠投影边缘一侧深一些，以60cm为宜。宽度近主干一边窄一些，30cm左右，远离主干一边宽一些，50－70cm。具体操作以不伤根或少伤根为宜。遇到大根不要切断，不要碰破皮。 　　4.1.3　回填 　　深翻沟挖完以后，要及时回填。回填物首先是果园内的落叶、落果、杂草、枯枝等有机物，其次是作物秸秆，再次是腐熟的有机肥，第四是土壤。做到一层有机物或有机肥，压一层回填土。 　　土壤粘重的果园，回填时应客沙或加一些炉灰。施用的有机肥应以大牲畜粪肥为主，量要大一些。 　　土壤沙性大的果园，回填土应客一些粘土，施用的有机肥应以土肥为主。 　　施肥量，以深翻0.6m为例，每深翻1m2，施有机肥50－70kg。在施用有机肥时，可同时施用适量的氮，磷，钾，钙等速效性肥料。 　　回填完毕，有灌溉条件的应灌1次透水。 　　 　　4.2　施肥 　　施肥以有机肥为主，化肥为辅。 　　4.2.1　施有机肥 　　施有机肥有2种方法。一种是随深翻改土而施入，在前面已经介绍；另一种是以基肥单独施用，在此作重点介绍。 　　施肥时期 在春季土壤解冻以后至果树发芽前，或者秋季果实采收后至土壤封冻前，提倡秋季施肥。 　　施肥的方法一般有沟施和撒施2种。 　　沟施时要顺行向或顺等高线挖施肥沟，沟宽以0.3－0.5m，沟深要超过0.3m，长度依树冠大小、挖沟数量而定。 　　施肥沟挖好以后，把准备好的充分腐熟的有机肥，一层肥一层土施入沟内，施肥回填的同时，应把粪与土混拌均匀为好。施肥沟填平以后，有水源条件的应灌1次透水。 　　撒施肥时，把准备好的充分腐熟的有机肥撒施在树冠投影外缘以内的地面，然后用铁锹或旋耕机将有机肥翻入土中。 　　施肥量幼树以每株30-50kg为宜；结果树以每100kg果施猪粪110kg以上或牛粪150kg以上、鸡粪40kg为宜，然后按N：P2O5K2O=1：0.5：1的比例，配合适量化肥。 　　4.2.2　施化肥 　　4.2.2.1　土壤追肥　追肥使用速效性肥料。一般有人粪尿，沼气肥，化肥(含各类复合肥)等。追肥一般全年有4个时期，即花前、花后、果实膨大期、果实采收后。应根据果树需肥特点，选择最佳追肥期。如果每个时期都能适时适量追施肥料，对果树生长发育是非常有益的。但是，追肥需要投入劳力，增加生产成本。因此，也可以根据实际情况确定追肥时期和全年的追肥次数。 　　花前、花后可选择追肥1次，如果秋施基肥时已经带入化肥，一般花前可以不追肥，在花后追1次肥。如果秋季没施肥，花前应追肥，花后可不追肥。 　　果实膨大期是否追肥，依树体营养状况和以往生产经验而定。这个时期如果结果枝叶片浓绿，莲座状短枝有4片叶以上，顶芽饱满，外围新梢有一定长势，说明土壤养分可以保证果实膨大期果实发育、枝梢生长和花芽分化的需要，可以不追肥。否则，结果枝叶片颜色淡黄，营养枝叶片颜色很浅，莲座状短枝叶片数少而小，一般表明缺肥。 　　果实采收以后，应结合深翻改土施入有机肥，并施人相应数量的速效肥料，以迅速补充树体对土壤养分的