细胞膜苏教版上课课件.pptVIP

概念图小结 细胞膜 结构特点 功能特点 结构组成 决定 流动性 选择透过性 脂双层 蛋白质分子 做一做: 根据今天所获得的信息，请你尝试用可以得到的材料（最好是废物利用）构建一个细胞膜结构模型。 细胞膜的结构和功能 问题1：研究细胞膜应选择何种细胞？ 请从下面细胞中选出符合研究细胞膜的细胞，并说明理由： 动物细胞 植物细胞 人的成熟红细胞 红细胞在清水中吸水破裂 哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核及复杂的细胞器，吸水涨破后进行离心操作，即可制备较纯净的细胞膜。 问题2：细胞膜的组成成分是什么？ 时间：1895年 人物：欧文顿（E.Overton） 实验：用500多种物质对细胞膜进行上万次的通透性 实验，发现脂溶性物质能够优先通过细胞膜， 且细胞膜会被溶解脂质的溶剂溶解。 结论： 资料1： ● ● 细胞膜中含有脂质。 非脂溶性物质 脂溶性物质 细胞膜 资料2： 科学家在实验中发现细胞膜不但会被溶解脂质的物质溶解，也会被蛋白酶(能专一地分解蛋白质的物质)分解。 结论： 细胞膜中含有蛋白质。 细胞膜的组成成分 脂质 （约50%） 蛋白质 （约40%） 糖类 （约2%-10%） 问题3： 各组成成分在细胞膜中如何分布？ 磷脂含C、H、O、N、P五种元素，是由胆碱，甘油，脂肪酸和磷酸所组成的分子，其“头”部是亲水的， “尾”部是疏水的。 亲水头部 疏水尾部 水面上的磷脂分子 水中的磷脂分子 时间：1925年 人物： Gorter 和Grendel （荷兰） 实验： 用丙酮从人的红细胞中提取磷脂，在水面上铺 展成单分子层，测得单层磷脂分子的总面积为 红细胞膜表面积的2倍。 结论： 资料3： Gorter 和Grendel实验 水 细胞膜是由双层磷脂分子组成的。 磷脂分子在细胞膜中如何分布？ 细胞主要生存在液体环境中，细胞膜中的双层磷脂分子应该怎样排布才能稳定地存在于水体中？ 磷脂双分子层构成细胞膜的基本骨架 排布特点：亲水头部朝两侧，疏水尾部相对 磷脂双分子层 磷脂分子在细胞膜中如何分布？ 冰冻蚀刻电子显微法将细胞膜标本冰冻,然后用冷刀断开，升温后暴露断裂面进行观察。 蛋白质分子在细胞膜中如何分布？ 蛋白质覆盖在磷脂双分子层的两侧、或嵌插在磷脂双分子层中，或贯穿整个磷脂双分子层。 问题4： 蛋白质和脂质在细胞膜中的位置是固定不变的吗？ 资料4：1970年，人、鼠细胞融合实验 诱导 融合 人细胞 鼠细胞 荧光标记 蛋白质 40分钟后 370C 膜蛋白可以运动 结论： 磷脂分子的运动 时间：1972年 人物：桑格和尼克森（S. J. Singer G.Nicolson ） 内容：1.磷脂双分子层构成细胞膜的基本骨架； 2.蛋白质分子在细胞膜中不对称分布； 资料5：细胞膜的流动镶嵌模型 3.磷脂分子是可以运动的，具有流动性； 4.大多数蛋白质分子可以运动，也体现了膜的流动性。 细胞膜的结构特点： 具有一定的流动性。 白细胞吞噬细菌 变形虫吞噬食物 问题5：细胞膜具有哪些功能？ 1、细胞膜将细胞与外界坏境分隔开，具有保护作用。 原始地球环境 膜的出现在生命起源过程中至关重要。它使原始细胞成为相对独立的系统，细胞膜维持了细胞内部环境的相对稳定。 生活在水里的草履虫 科学家做过这样的实验：将番茄和水稻分别放在含Ca2+、Mg2+、Si4+的培养液中培养。 一段时间后，番茄培养液中的Ca2+、和Mg2+减少；水稻培养液中的Ca2+、和Mg2+增多。 Si4+的情况刚好相反：水稻吸收大量的Si4+，而番茄几乎不吸收Si4+。 这说明了什么？ 细胞膜的功能特性：选择透过性 2、有选择地从周围环境中获取养料，排出废物，不断地与周围环境进行物质交换。 开花植物的雌蕊依靠细胞识别能力接受花粉进行受精； 当细菌侵入体内时，会被白细胞吞噬，但白细胞从不吞噬血液中的正常细胞。 细胞相互识别的分子基础是细胞膜上的糖蛋白。 3、信息交流与细胞识别。 二、细胞膜的结构：流动镶嵌模型 1. 将细胞与外界环境分隔开，起保护作用；2. 控制物质进出细胞，与环境进行物质交换； 3. 进行细胞间的信息交流与细胞识别。 一、细胞膜的成分 脂质、蛋白质、糖类 课 堂 小 结 磷脂双分子层——基本骨架 蛋白质：不对称分布 三、细胞膜的功能 糖蛋白：位于细胞膜外侧 1. 在下列几组化学元素中，构成细胞膜所必需的 基本元素是 Ａ. C、H、O　　　 Ｂ. C、H、O 、P　　　 Ｃ. C、H、O 、N　　 Ｄ. C、H、O 、N 、P 2.制备细胞膜采用的优良材料是 A. 口腔上皮细胞