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太子参种子品质检验的方法及质量分级标准的研究 　　[收稿日期] 2014-03-14 　　[基金项目] 国家“重大新药创制”科技重大专项（2012Z；中央本级重大增减支项目（20603020223，20603020120）；施秉中药材产业科技合作专项计划项目[施科合专项（2012）04号]；贵州省普通高等学校特色重点实验室建设项目（黔教合KY字[2013]108号） 　　[通信作者] *周涛，教授，主要从事中药资源开发与利用研究，Tel：（0851）5607526，E-mail：taozhou88@163.com 　　[摘要] 参照《中国农作物种子检验规程》对太子参种子扦样、净度、千粒重、含水量、生活力、发芽情况等进行研究，筛选适合太子参种子品质的检验方法；并对不同产地太子参种子进行检验。研究结果表明，太子参种子最少试验量应为6.5 g，过10目筛后进行净度分析，千粒重测定以五百粒法，水分测定以高恒温（130±2）℃烘干5 h，生活力测定以0.2% TTC溶液40 ℃染色1 h，种子解除休眠后置于砂上10 ℃进行发芽试验；采用K聚类对各项数据进行分析，不同产地种子质量被分为3个等级，其中Ⅰ级种子的发芽率不低于86%、千粒重不低于2.59 g、净度不低于87%、含水量不高于13.1%，Ⅱ级种子的发芽率不低于70%、千粒重不低于2.40 g、净度不低于77%、含水量不高于14.3%，Ⅲ种子的发芽率不低于41%、千粒重不低于2.29 g、净度不低于76%、含水量不高于15.8%。该研究建立了太子参种子品质的检验方法和质量分级标准。 　　[关键词] 太子参；种子；品质检验方法；质量标准 　　中药材质量的稳定需要中药材生产的规范化，其中种子生产的标准化是中药材生产规范化的重要组成部分[1]。与农作物种子标准化的进程相比，中药材的种子质量控制还非常落后，农作物种子的品质检验、质量分级、包装和贮藏均有国家标准或地方标准，但到目前为止，我国除1986年国家标准局颁布人参种子国家标准外，其他大部分中药材种子的检验规程和质量标准尚是一片空白。近年来已有部分中药材种子进行了种子检验方法和质量分级标准的初步研究，如金莲花[2]、夏枯草[3]、射干[4]、黄檗[5]、白花蛇舌草[6]等。 　　太子参为石竹科植物孩儿参Pesudostellaria heterophylla （Miq. ） Pax ex Pax et Hoffm.的干燥块根，具有益气健脾、生津润肺之功效[7]。虽然全国各栽培区太子参主要以块根繁殖为主，但太子参种子繁殖不传播病毒[8]，可避免反复块根繁殖造成的种性退化。通过对太子参主产区实地调查发现，不同产地或同一产地不同采集时间的太子参种子质量差异悬殊，特别是发芽率和千粒重相差悬殊，太子参种子质量差异如此悬殊将严重影响太子参种植的高产稳定，迫切需要建立太子参种子检验规程和质量分级标准。 　　太子参种子具有休眠特性，近年来肖承鸿等[9-10]对种子的休眠机制和萌发特性进行了深入的研究，证实了太子参种子的休眠机制为生理休眠，低温砂藏层积可解除休眠，发芽较适宜的条件为10 ℃无光培养，发芽床为砂床。本文在上述研究基础上，继续深入对太子参种子净度、千粒重、真实性、含水量、生活力、发芽率等指标的研究，确定太子参种子的检验方法，并依此方法测定不同样品种子的净度、千粒重、含水量、发芽率等，初步制定了太子参种子的质量分级标准。太子参种子质量标准的研究旨在为提高太子参种子质量，制定种子品质检验及质量分级的国家标准或地方标准提供依据。 　　1 材料 　　用于品质检验的种子采自贵州省施秉县牛大场镇太子参种植基地；用于质量分级标准的种子分别采自贵州、安徽、江苏、福建、山东等22个县市的栽培太子参种子53份。 　　种子低温储藏柜（CZ-030F），种子净度工作台（TJD-1300），电热鼓风干燥箱（101-1AB），1/1万电子天平（EL104），智能多段人工气候箱（RTOP-500B）。 　　2 方法 　　用于扦样、净度分析、千粒重测定、真实性鉴定、水分测定和生活力测定的种子，常温干燥既得；用于发芽试验的种子需常温干燥后在-2～3 ℃砂藏层积65 d[10]。 　　2.1 扦样 　　参照GB/T 3543.2-1995“农作物种子检验规程――扦样”，采用徒手减半法分取初次样品和试验样品。根据太子参种子的市场流通情况和单次可能的交易量，净度分析样品不少于2 500粒种子，送检样品为净度分析样品10倍量。 　　2.2 净度分析 　　扦样得到的种子过10目筛，置净度工作台上，用镊子将净种子与其他植物种子、废种子、果皮和果柄、泥沙和其他杂质分开，分别称重。3次重复。 　　种子净度=[净种子/（净种子+其他植物种