第八章节宴请礼仪.pptVIP

5、照顾他人 6、积极交际 7、避免外带 8、送回餐具 结束用餐，注意桌面餐具摆放，食物尽量不要浪费。 注：用餐者只要自己觉得吃好了，在与主人打过招呼之后，随时都可以离去。 * ●进餐 1.入座后，主人致祝酒辞招呼后，即可开始进餐。 2.取菜时不要过多，盘中食物吃完后不够可再取。 3.注意自己的吃相，要文雅。 4.讲究卫生，不要吸烟。 5.尊重食俗习惯。 ●交谈适度 1.就餐时，静食不语是不礼貌的。主动与同桌人交谈，特别是左右邻座。 2.交谈的对象要尽量广泛。 3.话题注意对象和场合，不要夸夸其谈，也不要一言不发。 4.谈话避免高声失态，也不可窃窃私语，不要边吃食物边讲话。 ● 祝酒 1.当主人发表祝酒词时应暂停进餐，停止交谈，注意倾听。 2.当主桌未祝酒时，其他桌不可先起立或串桌祝酒。客人不宜先提议为主人干杯，以免喧宾夺主。 3. 不要随意拒绝他人对你的敬酒。碰杯时，主人和主宾先碰，人多时可同时举杯示意，不需逐一碰杯。祝酒时不可交叉碰杯。 4.正式宴会饮酒量控制在本人酒量的三分之一以内。要注意礼貌拒酒。 5.西餐宴会上祝酒干杯只用香槟酒，即使不会喝也要沾几滴。西方人一般