宜昌大城建设视角下新生代农民工职业素养提升的策略的研究.docVIP

宜昌大城建设视角下新生代农民工职业素养提升的策略的研究 　　【摘要】基于宜昌大城建设与发展，以现代餐饮服务业为重点，对新生代农民工职业素养进行调查，提出“打造职业培训的新常态、营造服务文化的职业氛围、做好职业生涯规划”的策略。对提高新生代农民工的综合素质，增强其从事职业的胜任力和融入大城的适应力，促进地方经济发展和社会稳定等都具有十分重要的作用。 　　【关键词】大城建设；农民工；职业素养；提升策略 　　【中图分类号】G71【文献标识码】A【文章编号2016 　　【收稿日期 　　【基金项目】湖北三峡职业技术学院科研项目“大城建设视角下宜昌新生代农民工职业素养提升策略研究”，项目编号为2015SY06 　　【作者简介】罗国仕（1964―），男，副教授，高级职业指导师，研究方向为高职与成人教育教学。伴随着“一带一路”战略的实施，宜昌这座举世闻名的水电之都和旅游名城全力驶入了长江经济带开放开发和长江中游城市群建设的快车道。“大强优美”的城市定位、标准化的旅游服务与餐饮业的融合发展给新生代农民工就业提供了广阔的空间。在大城建设中，他们逐渐成为服务业的主力。在这种形势下，研究如何提升新生代农民工职业素养，就具有非常重要的现实意义。 　　一、新生代农民工职业素养现状 　　新生代农民工特指80后、90后的农村流动人口。在全国2.7亿农民工中，新生代农民工占60%以上。[1]他们是我国产业工人的重要组成部分和城镇化建设的重要力量。在宜昌建设现代化特大城市的新形势下，新生代农民工就业期望值更高，融入城市的意愿更强，对物质与精神生活的追求层次也更高。但由于缺乏职业培训，缺乏服务文化的职业环境熏陶和职业规划，其整体职业素养较低，出现了就业满意度和融城度不高，向上流动难等问题。为了促进新生代农民工市民化，为宜昌大城人力资本建设建言献策，笔者以餐饮服务业为重点，采取问卷调查和个别访谈相结合的方式，对桃花岭饭店、峡州宾馆、宴喜楼、香厨、三峡西坝大酒店、三游洞放翁酒店及中南路、隆康路、体育场路的小餐馆、烧烤店的新生代农民工进行了深入的调查和分析，发现其职业素养主要存在以下几个方面的问题： 　　（一）缺乏认识水平 　　新生代农民工虽然绝大多数接受过九年义务教育，部分人具有高中或中职甚至高职毕业文凭，但与城市同龄人相比仍然存在一定的差距。调查显示，新生代农民工有中职文凭的占60%，有高职文凭的占13%，有本科文凭的仅占3%。由于学历不高，缺乏文化修养，其认识水平和能力自然受到局限，使之对大城建设和就业的形势缺乏科学的分析，对自身优势和劣势缺乏正确的判断，对职业目标缺乏准确的定位，在职场上缺乏竞争意识和能力。在工作和生活中遭遇尴尬时易产生偏见。 　　（二）缺乏职业技能 　　职业技能是新生代农民工的安身立命之本和融入大城的必备素质。调查发现，新生代农民工虽然每年都要参加酒店内部举办的短期培训，还有少数代表被选送到外面学习，但都停留在一般接待技巧层面。而对突出高技能的大城餐饮业标准化服务，74%的人只是一般了解，10%的人甚至不了解。由此看来，关于餐饮业标准化服务是新生代农民工必修的一课。否则，餐饮业不但难以提档升级，而且会“阻滞农民工向新型产业工人转化的路径”，[2]影响其市民化的进程。 　　（三）缺乏吃苦精神 　　读书求学后留城与儿时随打工的父母进城是新生代农民工流入城市的基本途径。他们不务农活，不谙农事，缺乏吃苦耐劳精神。在餐饮服务中，当问到跳槽的原因时，有47%的人是因为“工作时间长、强度大”。选择“向上流动”的人仅占18%。在进一步访谈中，笔者发现不少人因为怕苦畏难而对“跳槽”习以为常了。 　　（四）缺乏学习能力 　　宜昌在建设“大强优美”现代化特大城市背景下，劳动力市场必然会由体力型向技能型、智能型转变。而当前餐饮业的工资水平较低。调查发现，38%以上的服务员月收入在2 000―3 000元内，这使他们的学习积极性受到一定的影响。加之文化水平不高，其学习能力普遍不强。调查还发现，在业余时间，74%的人在看电视或玩游戏消磨时光。问卷中回答读书看报，开展自主学习的人只有10%。标准化服务是适应大城建设要求提出来的行业规范。但在问卷中，回答非常熟悉的只占4%；比较熟悉占12%；一般了解占74%；不了解占10%。在终身学习社会里，缺乏学习习惯和学习能力，势必严重影响个人进步和企业发展，最终要被社会所淘汰。 　　（五）缺乏职业生涯规划 　　调查显示，新生代农民工60%的人都有2次跳槽的经历，跳槽在3次以上的占12%。究其原因，一方面是缺乏吃苦精神；另一方面就是缺乏切实可行的职业规划。表现在职业目标不明确，实施方法和路径不具体。尤其是立足现实，把当前的事情做好，缺乏行动计划，