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大型连锁超市物流配送优化的探讨
大型连锁超市物流配送优化的探讨
摘要:近年来,大型连锁超市作为零售业的一种新型业态带来了商业的第二次革命,并且在迅速而蓬勃地发展起来。文章从配送设施、管理和效率等方面分析了当前大型连锁超市所存在的问题,并有针对性地从共同配送、信息化建设和与第三方物流合作等方面提出了自己的建议。
关键词:连锁超市;物流配送;优化
中图分类号:F724文献标识码:A
Abstract: In recent years, large-scale supermarket chains, as a new retail format, which brought the second revelution to the business, has developed fast. The paper discloses the problems lying in the areas such as distribution facilities, management and efficiency. Furthermore, the paper puts forward the proposals about joint distribution, information technology and third-party logistics cooperation.
Key words: chain supermarket; distribution; optimization
超市(suerpmaket)20世纪30年代诞生于美国。它作为零售业的一种新型业态给商业带来了的第二次革命,从根本上改变了传统的销售方式,极大程度地促进了零售业连锁经营的快速发展。而连锁超市是20世纪50年代兴起的一种零售业态,近几年来在中国迅速发展。连锁超市之所以成为一种比较流行的商业业态,是因为它实现了统一进货、统一配送和分散销售,因而能发挥规模经济效益,具有价格、质量、管理、品牌效应等方面的优势。而统购分销这一系列活动正是通过配送中心这一环节来实现的,配送中心的工作效率和运行状况直接决定和影响连锁超市的生存和发展。
而对于零售业配送的重视应该说发端于沃尔玛,它开创了零售业工业化运作的新阶段,即通过集中管理配送中心向各商店提供货源。其独特的配送体系,不仅大大降低了成本,而且加速了存货周转,从而形成了沃尔玛的核心竞争力。在《沃尔玛成功秘诀》一书中着重强调,灵活高效的物流配送,是沃尔玛在全球取得成功的重要原因。所以说,配送中心是连锁超市实现规模化经营的基础。
1大型连锁超市物流配送的现状
目前大型连锁超市大部分已经建立了自有物流配送中心,经过不断的设施设备改造以及新物流配送中心的建设,整个物流配送体系已不断完善,运营管理正稳步发展。虽然许多大型连锁超市都建立了自己的配送中心,但总体说来,配送中心发展滞后,严重地制约了连锁超市的发展,其主要表现在以下几个方面:
1.1配送设施落后
配送中心是一种动态型仓库,其高效高质的运作需要现代化的配套设施来管理。目前,国外现代化的配送中心作业面积大,配有自动分拣机、电动升降机、自动传送带、真空包装机等机械设备,并采用自动化管理,充分表现了其快速、准确的配送服务;而我国的配送中心规模较小,设施普遍落后,很多配送中心还处于人工操作状况,既影响了配送质量,又影响了配送速度。虽然多数大型连锁超市提出了“当日定货,次日送货”的原则,但大部分是在24小时至48小时内送货,甚至有的是一个星期,这与配送中心高速高质的服务原则相违背。由于现在配送设施不够完善,大型连锁超市还存在着缺货的现象。
1.2管理落后
当前物流配送中心的管理没有形成规范化和信息化,配送中心的集、配、送等功能没有形成一套规范的作业程序。或者,有的配送中心已实现了作业程序的规范化,但只停留在对商品的单纯处理上,缺少信息处理。计算机的应用仅限于配送中心业务、事务管理,而货物组配、运输车辆的送货路径规划、最优库存控制、配送中心的物流成本控制却未能采用计算机管理,计算机的应用仅处于初级阶段,使配送中心的现代化程度较低。
1.3配送效率低下
大型超市的物流装备标准化程度还不是很高。目前,大多数物流配送企业是在传统的企业机制上发展起来的,物流服务内容还停留在仓储、运输层面上,能够提供综合性服务的物流配送企业还很少。同时运输、仓储的现代化水平也比较低,物流配送中心建设发展比较缓慢,专业化操作水平不高,导致了物流配送效率低下。此外,一些物流部门条块分割、自成体系,使得物流配送环节中各种运输方式之间装备标准不统一,增加了物流配送的无效作业,使物流配送速度降低、物流配送成本升高。
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