烘焙连锁运营管理手册(内部培训资料文稿).docVIP

岗位职责 门店管理部经理岗位职责 对直营门店及加盟门店正常运营负责 负责门店销售管理，根据年度经营目标进行分解并负责达成 负责门店团队管理，有权确定店长及门店人员职务任免，和工作调度。 负责门店计划管理，制定本部门年度工作计划，审核门店各岗位工作计划。 负责门店生产管理，负责生产计划、组织、过程控制及食品安全。 负责门店安全管理，监督管理物品，资金及设施设备的安全。 负责门店卫生管理，根据卫生检查标准进行监督检查。 负责门店产品品质管理，根据产品验收标准，监督产品的验收及保鲜期的执行。 负责门店服务管理，监督门店服务质量。 门店管理部督导岗位职责 对门店管理部经理负责， 负责门店日常运营的监督与指导 负责门店人员培训的计划拟定，组织，实施和考核。 负责公司各项规章制度的落实，执行，有责任对制度提出修订方案。 负责本岗位年度工作计划的制定与执行。 负责门店活动的监督执行。 负责协助店长做好门店人员的优化与调配。 负责协助店长处理服务纠纷及客诉。 门店管理部计划管理员岗位职责 门店管理部计划管理员岗位职责 负责门店报表的审核汇总及报送工作。 负责门店数据的整理分析及报送工作。 负责门店印刷品的申请，货款回收及发货工作。 负责总部与异地门店代做蛋糕的统计，审核，并报送财务。 负责加盟门店培训人员的名单统计，并报送行政部。 负责门店表格的打印与发放