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以豆腐柴叶为原料提取果胶工艺研究bnp5ywxy
以豆腐柴叶为原料提取果胶工艺研究
天然产物研究与开发NatProdResDev,20o7,19:480-485
文章编号:1001-6880(2007)Suppl-0480-06
以豆腐柴叶为原料提取果胶工艺研究
王存文h,王为国,吴元欣,池汝安,张俊锋,徐汶
‘武汉工程大学湖北省新型反应器与绿色化学工艺重点实验室;
武汉工程大学化工与制药学院,湖北430074
摘要:本文开发了一条从豆腐柴叶中提取果胶的新工艺.该工艺中,树脂吸附纯化,超滤浓缩和喷雾干燥是
三个重要的单元操作.为了确定最佳提取条件和考察树脂吸附纯化和超滤浓缩两个单元操作的商业应用可行
性,进行了三种不同规模的试验.结果表明,所开发的工艺在能耗和果胶质量方面明显优于传统的醇沉淀法.
关键词:豆腐柴;提取;果胶;树脂吸附;超滤
中图分类号:R284.2文献标识码:A
WANGCun—wen’,WANGWei—guo,WUYuan.xin,CHIRu.an,ZHANGJun.feng,XUWen
HubeiKeyLaboratoryofNovelReacmrandGreenChemicalTechnology;
SchoolofChemicalEngineeringandPharmacy,WuhanInstituteofChemicalTechnology,Hubei430074,China
Abstract:AtechnologyforextractingpectinfromleavesofPremnasubscandenshasbeendeveloped.Intheprocess,three
mainunitoperationsplaykeyrole,whichareresinadsorptionpurification,ultra—filtrationandspraydry.Threedifferent
scaleexpefimenmwerecarriedoutsoastodeterminetheoptimumextractingconditionsandtoexaminethecommercial
feasibilityoftwounitoperationsoftheresinadsorptionpurificationandtheultra—fihration,respectively.Theexperimental
resultsshowedthatthedevelopedprocessisbetterthanthatofthetraditionalalcoholprecipitationintermofenergy-?PA)n—-
serveandpectinquali~.
Keywords:Premnasubscandens;extraction;pectin;resinadsorption;ultra—filtration
Pectinisanimportantconstituentsubstanceinsidecell
wallsofvariousplantparts.Foritsexcellentcharacter-
istics,pectinextractedfromplanttissuehaswidely
beenusedasgellingagent,thickener,stabilizer,ande—
mulsifier.Besides,itiswidelyfoundapplicationsin
pharmaceuticalpreparation,pastes,cosmetics,etc.
Citruswasteandapplepomacearetwoimportantkinds
ofsourcesforpectinproductionaroundthewodd.How—
ever,qualityofbothrawmaterialandprocessofprepar-
ingpectincannotmeetthedemandofhish-?qualitypec-?
tininChina.andaconsiderablequantityofpectinis
importedeveryyear.Manyresearchershavemadeef-
fortsinfindingoutnewrawmaterialsanddeveloping
ReceivedMarch24,2006;AcceptedJuly30,2006
FoundationItem:Thisresearchwassupportedbytheeducationdepart-
mentofHubeiProvince.
+CorrespondingauthorE—mail:wange
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