工学结合下高职院校酒店管理专业人才培养的模式探索.docVIP

工学结合下高职院校酒店管理专业人才培养的模式探索 　　2009年12月，《国务院关于推进海南国际旅游岛建设发展的若干意见》正式印发，标志着海南国际旅游岛建设上升为国家战略。在这个新的历史机遇下，海南省高职院校酒店管理专业的发展也迎来了新的发展机遇和挑战。工学结合是海南国际旅游岛建设对酒店管理专业人才培养的必然要求，也是现今高职院校生存发展的内在要求。 　　一、工学结合的内涵 　　学者陈解放认为，工学结合是将学习与工作结合在一起的教育模式，是人的培养层面上的概念，是一种育人模式，是学生学习与生产实践的结合，其主体是学生。[1]学者徐涵将工学结合定义为：工学结合是培养技术型、技能型人才的一种教育模式。它是以培养学生的综合职业能力为目标，以校企合作为载体，把课堂学习和工作实践紧密结合起来的人才培养模式。[2] 　　笔者认为，工学结合作为现代职业教育的理念和思想，强调的是学生的学习过程必须与实际工作紧密结合，把课堂教学为主的学校教育和直接获取实际经验的校外工作结合起来，培养学生具有一定的专业实践和社会工作经历，从而提高就业竞争力；在这一过程中，学生在校内以受教育者的身份，根据专业教学的要求参与各种以理论知识为主要内容的学习活动，在校外根据市场的需求以职业人的身份参加与所学专业相关联的实际工作。它体现的是市场经济条件下开放、合作办学的理念，反映了职业教育发展的内在规律和本质要求。