【精编】第六章 中国茶文化.pptVIP

茶具 * 123 2、茶具组合 在茶艺中茶具选用和搭配时应注意: 茶具与茶叶相适应。一般高档绿茶或原料嫩的茶用透明玻璃杯，注重外形色泽；乌龙茶用紫砂壶等。 茶具搭配协调。包括色泽、质地、外形，对称、不匀齐等。 * 123 * 123 茶具名称 茶筒（箸筒）、茶则、茶夹、茶通、茶漏、茶匙、茶荷 （碟）、茶盒、茶巾、公道杯（茶海、茶盅）、茶池、茶碗、茶杯、品茗杯(若琛杯）、茶盏（盖、托、身）、闻香杯、茶壶（1得神壶、2得趣壶、3得慧壶）、 废水缸（水盂） * 123 * 123 * 123 * 123 * 123 一般饮茶选具 怎样选择茶具：一般依次瓷器、陶器、玻璃、搪瓷等； 乌龙茶选陶器，名茶选玻璃等。 * 123 第五节 境之美 “喝酒喝气氛，品茶品文化” 一、环境美 1、外部环境：野幽清寂，回归自然。“山泉潺潺，青烟袅袅，白云悠悠”， “竹影婆娑，蝉鸣声声，夕阳西斜” 松阴里、竹林中、小溪旁、翠岩下等都是品茗佳境。 * 123 2、内部环境 明窗几净，装修简素，格调高雅，气氛温馨，使人有亲切感和舒适感。 * 123 * 123 第四节 茶叶贮存基础知识 一、影响茶叶变质的环境条件 茶叶变质陈化是茶叶中各种化学成分氧化、降解、转化的结果。 其影响因素主要有 1、温度 2、水分 * 123 3、氧气 4、光线 * 123 二、茶叶的科学贮藏方法 茶叶中的一些成分不稳