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山东省城市青少年饮食行为及其的影响因素分析 　　【摘要】 目的 了解山东省城市学生饮食行为及其影响因素,为开展营养健康教育、制定营养干预措施提供依据。方法 利用“2008年全国青少年健康危险行为调查”中的山东省部分城市学生资料,分析11 148名大、中学生的饮食行为。结果 山东省城市学生在过去7 d内每天吃早餐的为67.23%，每天喝牛奶的为26.88%；不良饮食行为报告率分别为：频繁喝软饮料2.17%，频繁吃甜点心17.79%，频繁吃西式快餐0.83%，偏食39.62%。各种饮食行为报告率有明显的性别、学校类型及家庭类型差异。结论 山东省青少年饮食行为现状不容乐观。应加强青少年合理膳食健康教育，帮助其形成良好的饮食习惯和行为。 　　【关键词】 饮食习惯；危险行为；对比研究；青少年；城市 　　【中图分类号】 G 479 R 155.1 【文献标识码】 A 【文章编号】 1000-9817(2010)10-1170-03 　　 　　Dietary Behavior and Influential Factor Analysis among Urban Adolescents in Shandong Province/WEI Xia, YANG Yu-lin, YAN Jing-yi, et al. Shandong Provincial Center for Diseas