肠道小肽吸收利用机制及其营养功能-动物营养学报.PDF

动物营养学报２０１５，２７（４）：１０４７⁃１０５４ ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌ ｏｆ ＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ 　 ｄｏｉ：１０．３９６９／ ｊ．ｉｓｓｎ．１００６⁃２６７ｘ．２０１５．０４．００７ 肠道小肽吸收利用机制及其营养功能 １，２ ２ ∗ ２ ２ １∗ 贺光祖 　 谭碧娥 　 肖　 昊 　 印遇龙 　 方　 俊 （１．湖南农业大学生物科学技术学院，长沙 ４１０１２８；２．中国科学院亚热带农业生态研究所， 中国科学院亚热带农业生态过程重点实验室，湖南省畜禽健康养殖工程技术中心， 农业部中南动物营养与饲料科学观测实验站，长沙 ４１０１２５） 摘　 要： 小肽是动物降解蛋白质过程中的中间产物，是由２ 个或２ 个以上的氨基酸以肽键相连 的化合物，其吸收在总饲粮蛋白质的吸收中有重要作用。 本文综述肠道对小肽的吸收利用及其 调控机制，肠道小肽感应与胃肠激素分泌和摄食调控，肠道小肽利用对肠道健康的调控，以及小 肽在动物营养中的应用。 关键词： 小肽；ＰｅｐＴ１；营养功能 中图分类号：Ｓ８５２．２　 　 　 　 文献标识码：Ａ　 　 　 　 文章编号：１００６⁃２６７Ｘ（２０１５）０４⁃１０４７⁃０８ ［２］ 　 　 随着蛋白质和氨基酸营养研究的深入，人们 ６．０～６．５ 。 已逐渐认识到肽营养的重要性。 蛋白质在动物肠 　 　 ＰｅｐＴ１主要在消化道中表达，在不同种属动物 道内必须被降解为游离氨基酸（ｆｒｅｅ ａｍｉｎｏ ａｉｃｄｓ， 肠道中ＰｅｐＴ１ 的分布并不一致，但基本上在小肠 ＦＡＡ）或小肽才能被肠道所吸收，小肽的吸收在总 各部位都能检测到ＰｅｐＴ１ 的表达，而在结肠中正 ［１］ ［３］ 饲粮蛋白质的吸收中有重要作用 ，其吸收利用 常情况都没有表达 。 这表明猪肠道对小肽的吸 不仅在氨基酸消化、吸收和代谢中起到至关重要 收转运主要发生于十二指肠、空肠和回肠。 不同 － ［２，４ ６］ ［４］ 的作用，在维持动物的肠道健康、机体免疫功能方 品种猪肠道表达也存在差异 。 Ｃｈｅｎ 等 用 面都具有重要意义。 本文旨在概述小肽吸收利用 核酸免疫印迹（Ｎｏｒｔｈｅｒｎ ｂｌｏｔ）的方法，发现杂交猪 机制及其生物学功能，为其在动物营养中的更广 中仅在小肠中检测到ＰｅｐＴ１ｍＲＮＡ，其中空肠表达 泛应用提供参考。 丰度最高，其次为十二指肠，回肠最低，结肠不表 ［５］ 达。 邹仕庚等 发现，长 白猪十二指肠 ＰｅｐＴ１ １　 肠道小肽吸收利用机制 ｍＲＮＡ的表达丰度显著高于空肠和回肠，结肠无