【大学课件】表面活性剂P203知识分享.pptx

冰淇淋是我们最喜爱的食物；有了洗涤剂我们的生活才能如此美好。若没有表面活性剂，这两样东西都不会有，这真是太可悲了。 但是，如果真的没有了表面活性剂，也不会有人为没有冰淇淋和洗涤剂而哭泣。因为没有表面活性剂，人也没有了。 ——英国著名界面化学家Ckint;表面活性剂一词来自英文Surfactant。 它实际上是短语Surface（表面） Active（活性） Agent（添加剂）的缩合词。;2.1.2 表面活性剂分子的结构特点;/sundae_meng;不同碳链长度的脂肪酸钠对石蜡-水界面张力的影响（30℃）;1）7碳原子以下，降低表面张力不明显 2）8~20个碳原子时，脂肪酸钠盐呈现明显的表面活性。 当亲油基为直链或支链烷烃， 8~20个碳原子时为合适；当亲油基为烷基酚或苯基， 8~16个碳原子时为宜；若亲油基为烷基萘基，则烷基数为2个，每个烷基碳原子在3个以上。;世界表面活性剂工业的发展状况;我国表面活性剂工业的现状;2.2 表面活性剂的分类;2.2 表面活性剂的分类;（1）羧酸盐类 通式RCOOˉM+, R为长烃链，M＋为金属离子。俗称肥皂，以油脂与碱皂化制造。;（2）硫酸酯盐类 通式为R-OSO3M，以高级脂肪醇与硫酸酯化剂酯化制备。;（3）磺酸盐 一般以R－SO3Na表示， C与S相连，在酸性介质中不水解，耐热性好。