卖场营运管理主管级培训教材教程教案.pptVIP

商品促销管理（促销宣传） 海报发放： 主商圈为重点、次商圈为辅助； 根据促销主题的进攻目标范围决定海报发放范围； 把握老顾客、吸引新顾客； 主管给助理、员工分片区，保证每片区一个负责人落实责任。 商品促销管理（价格管理） 敏感性商品实行超低价；eg：米、油、生鲜等 非敏感性商品实行利润贡献价；eg：沐浴露、内衣裤、休闲食品等 自有品牌商品实行高毛利与自由变价； 进口商品实行模糊价及自由变价；eg：进口水果。 商品促销管理（市调管理） 每天市调，了解竞争对手的促销主题、促销品类、促销价格、毛利状况、布置、服务等，制做市调报告； 根据每日降价金额指标分解，及时安排调整促销商品，分别进行价格跟进、不跟进、主动出击负毛利操作（需审批）、高毛利创利价格，保持综合毛利率水平基本均衡，以受益最大化为目标。 借鉴对手好的价格、促销、服务等经验，为己所用 商品库存管理 库存管理四个环节：订货----验货----保管----销售 主管需了解每日的库存情况，了解畅销商品的货源情况；补货商品的到货情况；滞销商品的库存积压情况；损耗商品的库存情况等。 每日分析库存报表，提高商品回转率水平，是提高销售的前提！ 商品库存管理 要按照销售比例分区域； 商品必须放在货架、卡板上，不得直接放在地上； 商品与商品列与列之间要留出1.2-1.5米通道； 整箱商品放后面，散