探析我国乳制品行业营销道德问题及应对的策略.docVIP

探析我国乳制品行业营销道德问题及应对的策略 　　摘 要：乳制品作为人们生活中必不可少的日常消费品，其质量安全与国民健康密切相关。近年来，我国乳制品行业不断出现食品安全危机，导致相关企业产量剧减甚至亏损，消费者对乳制品行业失去信心。分析危机成因，其根本原因归结于企业营销不道德。针对危机成因提出应对策略，对相关企业发展有重要意义。 　　关键词：乳制品；危机分析；市场营销道德 　　1 乳制品行业现状 　　中国是全球第三个产奶大国，但是由于养殖规模小，饲养成本高，中国收奶价格远远高于世界平均价格。经过近些年的激烈竞争，我国乳制品行业的基本格局已经形成。液态奶中，蒙牛、伊利、光明等品牌已形成巨头企业，奶粉行业中外资企业仍然具有强势品牌优势。目前，我国乳业市场容量约为2467亿。预计未来五年，乳制品行业市场容量将保持12%的复合增速。但是经过了快速发展阶段，市场膨胀过快，许多乳制品交易过程中存在严重信息失衡，食品质量安全出现问题。 　　（一）乳制品企业营销道德中存在的问题 　　（1）企业营销道德缺失。在我国，许多企业还没有建立起与时俱进的营销观念，还停留在传统时代，追求微观利益最大化。如2005年，安徽阜阳发生的毒奶粉事件；2008年，三鹿集团三聚氰胺事件；2010年，蒙牛未来星品牌经理安勇对伊利集团商业信誉诋毁事件等等。 　　（2）缺乏市场竞争观念。市场竞争是企业经营过程中不