DBS 45∕048-2018 食品安全地方标准 火麻糊.pdf

I DBS45 广 西 壮 族 自 治 区 地 方 标 准 DBS 45/048—2018 食品安全地方标准 火麻糊 2018-0 1 - 10发布 2818-06- 10实施 广西壮族自治区卫生和计划生育委员会 发布 DBS 45/048—2018 前  言 本标准按GB/T 1.1—2009的格式编写。 本标准由广西壮族自治区卫生和计划生育委员会提出。 本标准起草单位：广西壮族自治区轻工产品质量检验站。 本标准起草人：覃洁、白芸、李文奇、罗秀梅、蓝启星、黄宇彤、黄奋良、陈晔、莫乔程、蒋志维、 蒋振武、石雪婷、黄一帆、覃智。 I DBS 45/048—2018 食品安全地方标准 火麻糊 1 范围 本标准规定了火麻糊的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验 规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以火麻仁 （添加量≥10%）、谷物和 （或）其他淀粉质类原料为主，可以添加坚果、籽 类、食品添加剂等辅料，经膨化 （或熟化）、粉碎、混合、干燥 （或不干燥）、包装等工艺加工制成的方 便食品。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2715 食品安全国家标准 粮食 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定 GB 5413.31 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中脲酶的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 DBS45/ 015 食品安全地方标准 火麻仁 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 1