中华人民共和国国家标准食品安全国家标准食品添加剂2戊二酮.PDF

下载文档

7
0
约3.34千字
约 4页
2019-01-19 发布于天津
举报
版权申诉
保障服务

中华人民共和国国家标准食品安全国家标准食品添加剂2戊二酮.PDF

1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。

中华人民共和国国家标准食品安全国家标准食品添加剂2戊二酮

中华人民共和国国家标准 GB 28368—2012 食品安全国家标准食品添加剂 2,3-戊二酮 2012-04-25 发布 2012-06-25 实施中华人民共和国卫生部发布 GB 28368—2012 食品安全国家标准食品添加剂 2,3-戊二酮 1 范围本标准适用于由羟基丙酮为原料制得的食品添加剂 2,3-戊二酮。 2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1 化学名称 2,3-戊二酮 2.2 分子式 C H O 5 8 2 2.3 结构式 O O O (单体) O (二聚体) 2.4 相对分子质量 100.12(按 2007 年国际相对原子质量) 3 技术要求 3.1 感官要求：应符合表 1的规定。表 1 感官要求项目要求检验方法色泽黄色至绿色将试样置于比色管内，用目测状态液体法观察香气尖刺气息，稀释时带有黄油样香气 GB/T 14454.2 3.2 理化指标：应符合表 2的规定。表 2 理化指标项目指标检验方法 a 2,3-戊二酮含量，w /% 93.0≤含量＜98.0 含量≥98.0 附录A 溶解度(25℃) 1mL 试样全溶于 3mL 50%(体积分数) 乙醇中 GB/T 14455.3 折光指数(20℃) 1.402～1.406 GB/T 14454.4 相对密度(25℃/25 ℃) 0.962～0.985 0.952～0.962 GB/T 11540 a 主要杂质为 2,5-二乙基-2,5-环己二烯-1,4-二酮(即2,3-戊二酮的二聚体) 。 1 GB 28368—2012