基于流固耦合的淹没水射流柑橘分瓣研究-安徽农业大学学报.PDF

安徽农业大学学报, 2018, 45(3): 569-574 Journal of Anhui Agricultural University [DOI] 10.13610/ki.1672-352x010 网络出版时间：2018/6/20 14:51:00 [URL] /kcms/detail/34.1162.S1724.020.html 基于流固耦合的淹没水射流柑橘分瓣研究 1,2 1,2 1* 1,2 1,2 汤 亮 ，李 倩 ，胡新宇 ，李 建 ，卢文政 (1. 湖北工业大学机械工程学院，武汉 430070 ；2. 湖北省制造业创新方法应用工程技术研究中心，武汉 430070) 摘 要：针对国内柑橘分瓣过程中存在的劳动力成本高、分瓣效率低下等问题，通过对柑橘模型进行流固耦合 的淹没水射流仿真研究，验证了水分离在柑橘分瓣中的可行性。首先基于Ansys Workbench 平台对柑橘结构和喷嘴 内外部流场响应进行单向流固耦合联合求解；其次对柑橘在流固耦合作用下的应力分布进行了分析；最后采用不同 喷距对柑橘模型进行仿真试验，并通过建立试验平台加以验证。结果表明，当喷距为50 mm 时，在水射流的冲击 作用下，柑橘内部存在剪切破坏，受到的最大剪切应力最大，形成剪切裂纹，裂纹进一步扩展使得柑橘分瓣。 关键词：柑橘分瓣；最优喷距；喷嘴；流固耦合 中图分类号：TS29 文献标识码：A 文章编号：1672352X (2018)03056906 Submerged waterjet technology in citrus splitting based on fluid-structure interaction TANG Liang1,2 1,2 1 1,2 1,2 , LI Qian ,HU Xinyu ,LI Jian ,LU Wenzheng (1. School of Mechanical Engineering, Hubei University of Technology, Wuhan 430070; 2. Hubei Engineering Research Center for Manufacturing Innovation Method, Wuhan 430070) Abstract: Due to high labor cost and low efficiency of citrus splitting, we simulated the process of sub- merged water jet flow solid coupling model to verify the feasibility of citrus splitting. Ansys workbench platform was used to solve the flow field of the internal and external nozzle and the structure response of citrus using the unidirectional fluid-structure interaction method. Meanwhile, the stress distribution of citrus under the fluid- structure interaction was calculated. The influence of different jet distances on the stress distribution of citrus was analyzed and compared. The exper