小学劳技课教学导案.docVIP

综合实践活动-------劳动与技术(五年级上册)1怎样使用和保养锅、煮饭教学目标：1、了解厨房设备的名称、用途、使用方法及使用时的安全注意事项。 2、学会安全使用灶具和合理选用灶具，学习各类锅的使用和保养常识。 3、做生活的小主人，从小培养良好的劳动习惯和生活习惯。教学重难点：1、?了解厨房设备和各种锅的使用及保养的方法。2、?学会用电饭煲煮饭。 教学准备：1、教师准备：新厨房整体布局的照片若干张、各种灶具、各类锅的实物和照片。 2、学生准备：课前向家长请教厨房设备的名称及用途，尤其是锅、灶的安全使用和保养常识，了解煮饭的方法，以备交流。 教学过程： 一、导入?????? 最近几年，许多同学家都搬进了新居，住的房子宽敞又明亮，厨房也改变了模样，让我们先来参观这样一间新厨房。 二、常用的厨房设备 1、这间厨房里有那些设备？它们各有什么用途？把它们的名称与用途填写在下面的表格里。（学生填表格） 2、学生小组讨论后交流并填写表格。3、你们自己家的厨房里都有些什么设备？ 4、学生小组讨论。 三、灶具的使用 1、出示各种灶具的实物和照片。 2、你家使用的是那种灶具？ 3、你做过饭菜、烧过水吗？说说你使用灶具的经验和体会。 四、锅的使用和保养 1、出示各种锅的实物和照片，学生分别说出各种锅的名称及其用途。 （炒锅、铝锅、不锈钢锅、沙锅、搪瓷锅。）2、说一说各种不同的锅在使用时要注意些什么？ 铝锅：应先煮一些有油的食物，使用时不要把饭菜烧焦，不要用钢丝球擦洗。生铁锅：应先用小火烘烤一下，再用小瓦片把边磨钝，然后用布蘸油在锅内擦一遍。洗锅时不要把锅的外面弄湿，要及时把锅内擦干净。沙锅：要轻拿轻放，热锅要放在柔软的干的锅垫上。搪瓷锅：使用时不能损伤表层的搪瓷。3、看书P6，齐读“怎样使用和保养锅” 五、学习煮饭。1、?请有煮饭经验的同学说说自己是怎样煮饭的。2、?教师小结煮饭应注意的事项。（1）?煮饭流程：淘米——加水——烧煮——焖饭（2）?煮饭的注意事项：A、?掌握加水量B、?适时调节火候C、?端饭锅时小心烫手??? （3）用电饭煲煮饭时不要将毛巾或抹布盖住锅盖上的蒸汽口，也不要用手去触摸，以免烫伤。六、小结。今天我们认识了各种锅，知道了怎样煮饭，回家以后，我们可以在父母的指导下试者做一做。希望我们同学能够提高生活自理能力，在家里多动手，多参与，做生活的小主人，减轻父母的负担，做爸爸妈妈的小帮手。参与生活，体验生活，生活将更有趣。 板书设计：1 怎样使用和保养锅、煮饭锅的种类锅的保养煮饭淘米——加水——烧煮——焖饭 教学反思：??? 本课所讲内容与学生生活息息相关，学生感到十分亲切，因此课堂气氛十分活跃。教学中充分发挥学生的主体作用，让学生畅所欲言，将自己在生活中积累的经验拿来与同学交流、分享。课堂上通过学生了解到的生活小窍门层出不穷。教师则在适当的时机对学生的发言加以梳理、小结，真正体现了教师的主导作用。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? 2 扎辫子一、?教学目标：1、?培养学生熟练地使用剪刀和看懂制作标记线的能力。2、?学会最基本的扎辫子的方法。二、?教学重难点：??? 学会最基本的扎辫子的方法既是本课的教学重点也是本课的教学难点。三、?教学准备：1、?教师准备：剪刀、 美工刀、双面胶、塑料绳、毛线、丝带，教师做好的半成品、成品各一件。2、?学生准备：剪刀、美工刀、双面胶、细线。四、?教学过程：（一）?导入新课。1、?出示教师制作的成品。2、?同学们，这个少数民族小男孩是不是很可爱？它既可以做小挂件，又可以做书签。今天，我们就一起来学做这个可爱的人物挂件吧。3、?同学们看看，这个人物小挂件主要由几个部分组成？4、?学生看材料纸了解重要部件。5、?你觉得哪一部分在制作时最困难？（扎辫子）6、?板书课题：扎辫子。7、?重点指导扎辫子的方法。教师边讲边示范：（1）?先把红、黄、蓝三种颜色的纸条沿直线剪下。（2）?再把这三条纸条分别沿着直线剪开成四细条，注意纸条一端的虚线处不能剪。（3）?将剪好的纸条沿虚线折叠形成红、黄、蓝三股。（4）?将三股纸条顶端对齐用细线捆扎在一起。（5）?将红色纸条向内翻折至黄蓝两股纸条之间，再将蓝色纸条向内翻折至红黄两股纸条之间，最后将黄色纸条内翻折至红蓝两股纸条之间。这样就完成了一轮编扎。接下去按以上方法循环往复。（6）?由于这一步骤较为复杂，学生一时可能难以掌握，教师可反复示范两到三次，再让学生自己动手编扎。教师在巡视时可及时发现心灵手巧的学生，请他们当小老师，指导其他同学编扎。（7）?辫子编扎好后再用细线将辫稍系住，以免散开。8、?我们也可以用毛线、塑料绳、