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酒店培训计划书 篇一：酒店培训策划书 　　策划人：管萍萍、张玄祯 策划时间：XX年4月16日 　　目录　　礼仪培训背景………………………活动主题……………………………活动目的……………………………培训组织……………………………前期准备……………………………活动时间……………………………培训地点……………………………课程安排大纲………………………资源需要……………………………宣传工作……………………………注意事项……………………………　　2 2 2 2 3 3 3 3-4 5 5 5　　一、礼仪培训背景　　现如今酒店业竞争日趋激烈，人们对酒店服务质量的要求也越来越高，酒店如何在竞争激烈的浪潮中立于不败之地，这就需要酒店工作仪容仪表、个人卫生、服务技巧、沟通技巧等方面的要求显得更为突出。人员的服务品质，特别是酒店人员的礼仪素养显得更为突出。　　一、活动主题酒店礼仪培训 　　二、活动目的 　　1.提升酒店员工的职业形象，提升酒店精神面貌 2.提升酒店员工的服务意识 3.提升酒店员工的服务技能 4.掌握酒店服务标准和细节　　三、培训组织　　安徽师范大学新闻与传播学院礼仪队　　四、前期准备　　1.与相关酒店负责人洽谈好培训时间、地点以及培训课程内容 2.提前安排好培训人员的具体分工 3.培训讲师准备好教案报告 　　五、活动时间 　　暂定每周一、周四下午2：00-3：50，一次两节课时（第一节课理论讲解，第二节课礼仪实践），每节课时时长50分钟，中间休息十分钟。 　　六、培训地点 　　由酒店提供培训场所，最好场地配有全身镜。　　七、课程安排大纲　　第一、酒店员工职业形象培训　　1.酒店人员的仪容仪表规范原则 2.仪容仪表与化妆 3.仪容仪表与着装服饰 4.仪容礼仪与基本体态 5.女性配饰的佩戴方法　　6.受人尊重的沟通技巧与日常服务用语篇二：酒店培训计划书 　　一. 培训制度 培训计划书 　　1. 按时培训，不迟到，不早退，无缺席。　　2. 遵守纪律，培训期间，不准打闹，不准大声喧哗，不交头接耳。　　3. 爱护公共卫生。　　4. 在培训期间，培训人员必须按规定回答问题。　　5. 带好自己培训所需要的用具。　　6. 培训期间随手关灯，做好节约。　　二．职业道德　　职业道德是指从事某个职业的人，在工作和劳动过程中，所应遵循的与职业紧密联系的道德原则和规范的总和。餐厅管理人员要特别注意职业道德的培养，加强个人职业修养，提高职业责任感，树立良好的道德风范，使自己成为一个敬业乐业的餐厅管理人员。　　1. 认识职业：认识自己的工作性质地位和作用。社会平等，职业平等，没有高低贵贱之分。明确管理和被管理的关系，确定管理的对象，管理的目标，以及要承担的责任和义务，提高自己工作的自觉性。　　2. 职业感情【光荣感和职业感】：高出着想，地处着手，培养自己的职业感情。以酒店为自己生存的家园，以员工为自己生活的家人，共同为酒店创造共同的利润。　　3. 磨练职业意志，履行酒店职业职责，达到自己的职业理想：坚持意志，克服种种困难，矛盾，在工作岗位上做出应有的贡献。　　4. 坚持职业信念，干一行，爱一行，专一行：有坚定的理想信念。注重细节，追求完美。提高整体执行力，创造学习型企业。　　5. 养成良好的职业行为和习惯：行为和习惯都是在职业上的感情，意志力，信念的支配下所有的行动。　　三．职业道德的作用　　1.职业道德是推动企业特制文明建设的重要力量。　　2.职业道德是形成企业良好形象的重要因素。　　3.职业道德可以促进员工在生活中和工作中不断提高自我。　　四．酒店职业道德的主要规范　　1. 热情，友好，宾客至上。具体的表现是谦虚，谨慎，尊重客人和员工，行为规范，不卑不亢。　　2. 真诚公道，信誉第一。　　3. 文明礼貌，优质服务，【对员工业务的要求与规范】是企业员工的技术和要求，保持设备完好，尽职尽责，服务周到。　　4. 团结协作，顾全大局【关系和利益的标准】相互尊重，相互支持，学习先进，发扬风格。　　5. 遵纪守法，廉洁奉公。勤俭节约，纠正不正之风。　　6. 开拓业务，提高技能，德威并举　　四．企业文化　　1. 企业文化：挖掘菜品营养和大唐文化，融合创新，做大唐文化的倡导者。　　2. 企业精神：创新立业，稳步发展，大胆创新　　3. 企业目标：做百年企业，打造知名餐饮品牌。　　4. 企业作风；实事求是，贯彻落实，和谐发展　　5. 企业口号：团结协作，大唐必胜。　　五．管理理念　　1. .管理理念：以宾客为向导，以员工为中心，以质量为灵魂，以文化为源泉。　　2. 管理追求：高：高起点，高标准，高效率　　.严：管理严　　细：服务细