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对我校校内超市货架物品摆放与商品养护的调研 班级：XX物流X班 组别：0000寝室 小组成员：孙林、王满（组长）、廖文、汪诚、胡曦、杨席、阮音、龚达全。 幻灯片展示提纲 货物摆放小知识 如何将货架商品做最好的配置呢?以下几点可做参考。 面积分配（商品摆放范围应考虑销售量与其所含利润相对大小） 商品配置 据调查，通常消费者到市场的购物顺序是： 果菜→酱渍菜→肉类→鱼类→冷冻食品类→调味类→糖果饼干、饮料、速食品→面包→日用品。 此外，配置也要注意关联性，关联性商品应陈列在通道两侧，而不适于货架两侧。 日配中的牛奶与果汁：多数超市逐渐将该商品往动线前端移动。 有调查报告显示，新鲜蔬菜、水果的贩卖地点，如摆在进口处，则其营业额都较高。 商品摆放的秘密? 秘密一：货架分段管理?? ????货架通常分为上段、“黄金段”、中段、下段四大段位管理。最能吸引顾客消费的?“黄金段”与中段，一般把利润较大的商品消费者选购较多的商品摆放在“黄金段”和中段。?? 秘密二：系列商品竖排列??? ?货架每一格至少陈列3个品种（畅销商品的陈列可少于3个品种。最佳的陈列段是处于上段和中段之间的段位。通常处于货架的第二层、第三层。 秘密三：新鲜食品靠里摆放 ????在便利店食品货架上，人眼平视过去，最先看到的是摆在最外面的商品，生产日期往往不是最近的。越靠里，摆放的生产日期越近，也就“越新鲜”。 秘密四：?注意经常调整货架 ????在商品摆放一段时间后，调整货架，使顾客在重新寻找所需物品时，受到其他物品吸引，同时对商场的变化产生耳目一新的感觉。??? 货物具体摆放 货架1：杯具、灯具、厨具 货架2：杯具、餐具、衣架 货架3：方便面、 货架4：文具 货架5：文具、清洁用具、 糖果饼干区（散装）（1）：面包、饼干、糖果 糖果饼干区（散装）（2）：糖果、果冻 货架6：碳酸饮料类、饼干 货架7：奶饮料、饼类、面包、膨化食品、蜜饯 货架8：咖啡、巧克力、各种糖类、护肤品、肥皂 货架9：杀虫剂、牙刷、毛巾、卫生纸、洗衣液 货架10：酒类、薯片、功能饮料、果汁 货架11：火腿肠、茶类、卤味 货架12：奶粉、箱装火腿肠、瓜子、精制糖、粗粮饼 货架13：消毒液、塑料盆、卷装卫生纸、牙刷、内衣 货架14：洗发液、袋装卫生纸 货架15：袜子、拖鞋、抽纸 摆放优点 1、在收银台旁放置小零食（如：糖果、口香糖、早餐奶），促进保质期较短且价值相对较大产品销售； 2、三、四层货架优先摆放对超市利润点最大的产品，有利于提高销售额； 3.商品分区较明显，商品的销量与离收银台距离成反相关。 4.货品排列整齐，货架空间排布较合理（商品分层、货架与走道分布）。 发现的问题、现象及解决方案 问题： 1.部分商品标签缺失，或字迹不清； 2.相关日用品摆放不集中 ; 3.摆放小食品的篮子灰尘较多且摆放稍乱（如：卤制品、腌渍类及快餐类食品）; 4.部分货物摆放不牢固；5.文具类及厨厕用品摆放较混乱。 6.仓库货物堆垛层数较高且分区不明显。 建议方案： ①及时检查标签； ②定期整理和清洁货架； ③同类产品应集中摆放；④及时补货； ⑤加强对货物堆放的管理。 超市商品养护 在对超市的调研分析当中，我们认为与超市商品养护关系最密切的因素如下： 1.加强商品的检货、验收 2.恰当安排储存场所 3.正确而有效地堆码 4.加强仓库温湿度的管理 5.搞好货架环境卫生 6.做好在库商品的盘点工作 关于条码的应用 超市内部大多采用EAN-13码，部分小商品采用EAN-8码，由于客观因素（小超市），并未使用店内码。 * 超市 部简图 超市 货架 物品货物具体 摆放 超市商超市商品 养护品养护 关于条码的应用 码上的应用 货物摆货物摆放 小知识 货物具体摆放 发现的问题、 现象及解决方案 商品摆放的秘密? 摆放优点 水 果 区 手机服务 入口 眼镜店 散装炒货 存包处（一） 北 存包处（二） 面点屋 电子产品 收银台（一） 收银台（二） 冷饮区 货架 2 货架 3 糖果饼干区（1） 货架 6 货架 7 货架 8 货架 9 货 架 1 4 货架 13 货架 12 货架 11 货架 10 货 架 1 货 架 4 货 架 5 货 架 15 仓库 打字、复印、照相 糖果饼 干区 (2) 蔬 菜 区 学院超市内部 简图 （注：①本图各区域大小不代表实际相对大小，仅代表相对位置； ②货架1、4、5、14、15仅有向里的一面，其余货架均有两个侧面。） *