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校外實習心得報告 臺灣觀光學院 　校外實習心得報告 田江股份有限公司蘭城晶英酒店 指導教師：鄒桂苑 班 級：觀四甲 學 號：9959110 學生姓名：張宇軒 中華民國 103 年 02 月 16 日 目 錄 一、餐廳企業簡介 03 [地理環境介紹、組織狀況(含部門及人事)、員工守則…等。] 二、經營現況 03~04 [地理環境介紹、營業時間及客群分析、菜單內容與評估、職 務工作內容介紹（例如餐廳工作執掌(工作規範書)、外場服務流程介紹餐廳營運報表…等）。] 三、員工福利 05 [宿膳、薪資津貼、聯誼活動。] 四、教育訓練課程 05 [訓練課程介紹、課程文件資料…等。] 五、特別活動介紹 [DM簡介、菜單……等。] 六、個人工作內容與檢討 七、實習心得 05~08 [3000字以上] 八、實習月報表 08~22 [6張報表] 九、附件 23 [實習期間相關照片、訓練課程介紹或訓練講義、其他……等。] 十、參考資料 xx 一、蘭城晶英酒店 『蘭城晶英酒店』委託『晶華國際酒店集團』經營管理，是為【國際五星級都會休閒旅館】。『蘭城晶英酒店』其為『晶華國際酒店集團』自創全新之品牌---『晶英酒店Silksplace』的第一家。『蘭城晶英酒店』擁有1