用水定额讲义资料.pptVIP

5.8工业分行业定额 （6）食品行业 1）食品行业用水现状 食品加工业主要有糖类加工、饮料生产、味精生产、肉类加工业、啤酒业、油脂加工业、酒精工业、乳制品加工业、罐装食品生产、调味品加工、谷物加工等。 食品加工业用水量很大，原料清洗、工艺水、冷却、生产设备和车间洗涤等方面均需大量用水。食品加工业一般生产工序较多，若工艺落后，管理水平低，用水量就会更大. 食品加工业用水中除少部分转入产品外，绝大部分作为工业废水排入环境中，因此其排水量也相当可观。由于有些行业的原料收获或产品销售有一定的季节性，所以这些食品加工行业的生产也有淡季和旺季，排水也呈一定季节性变化。 5.8工业分行业定额 （6）食品行业 啤酒生产中工艺过程取水百分比：糖化为45.41%；灌装为29.06%；大炉为14.66%；冷冻为10.37%。 啤酒生产中主要用水为糖化工序冷却用水、灌装工序中洗瓶用水、灭菌冷却用水和清洁用水。 大罐工艺的优点是设备占地面积少，质量稳定，单机容量大，清洁工作管道化，水耗低。 5.8工业分行业定额 （6）食品行业 2）食品行业生产用水 定额 本次食品行业定额修订共包含29个行业51种产品54个定额。其中，速冻食品定额已经含有冷藏用水；鲜奶和酸奶用水较大是因为每生产一批产品都需要冲洗奶罐及管路所致。白酒勾兑也需要较大的水量，一部分是制造蒸馏水，另一部分是冲洗酒瓶。 5.8工业分行业定额 （7）医药行业 河北省是一个传统的医药大省，化学原料药和中药材加工有一定优势。全省独立核算医药工业企业达到158家，其中大型企业4家、中型企业21家、小型企业133家；按产品类别分，化学制药企业76家、生物技术制药企业5家、中成药企业36家、中药饮片企业13家、医疗机械企业11家、卫生材料企业6家、生化药企业3家、药品保证材料企业8家。 5.8工业分行业定额 （7）医药行业 医药行业的药品的生产与通用化工产品的生产不同，而与精细化工产品生产较为相似，其特点是：（1）生产过程一般分为两个阶段，即原料药制造阶段和制剂阶段，而原料药的制造大多是液相的合成反应，其步骤较长、纯度要求高、分离和精制操作繁琐；（2）产量少、品种多，其产量一般为100—200吨，少的甚至只有几公斤；（3）大多数的药品为间歇式生产。 根据省医药行业提供资料，经充分协商，制定了医药行业6个行业26类产品32个定额。 5.8工业分行业定额 （8）木材加工及造纸行业 对造纸行业用水定额，根据省造纸行业协会意见，在国家标准《取水定额 第5部分：造纸产品》（GB/T18916.5-2002）中的A级指标的基础上核减20%作为我省造纸行业的取水定额的准入值；在B级指标的基础上核减20%作为我省造纸行业的取水定额的考核值；分类也与GB/T18916.5-2002相同为13类产品。 5.8工业分行业定额 （9）机械行业 机械行业的有关产品加工过程中用水大多采用循环水，用水量不大，可主要考虑人工用水。 机械行业种类繁多, 定额修订共包含40个行业141种产品定额。 6生活用水定额编制 城镇生活用水分类及特点 城镇生活用水定额的影响因素分析 城镇生活节水现状及存在主要问题 城镇生活节水潜力分析 用水定额调查统计 生活用水定额的制定 6 生活用水定额 生活用水，该部分制定了25个部门50个用水单位的生活用水定额。本次将农村居民生活用水定额列入生活用水定额中，同时考虑到生态环境越来越受到社会重视，这次制定定额时增加了生态用水定额。 6.1生活用水分类及特点 6.1.1生活用水分类 生活用水分为居民生活用水和城镇公共生活用水两大类。 居民生活用水是指使用公共供水设施或自建供水设施供水的、居民家庭日常生活用水。包括冲厕、洗澡、洗衣、烹饪（含饮用、洗碗）以及清洁卫生用水等。 城镇公共生活用水是指使用公共供水设施或自建供水设施供水的城镇公共管理部门和城镇公共服务部门的用水。包括机关、宾馆、学校、医院、餐饮、商业、写字楼、文体、洗浴、绿化、洗车、其他共12类。 5.3工业用水影响因素分析 项目组在工业用水现状调查内容的设计、资料的收集、数据处理过程中，充分考虑和分析了影响工业用水的的诸多因素，从繁杂的数据中平衡、优选出科学、合理的制定定额指标的基本数据，并对相关因素进行分析。首先是分析解剖偏高、偏低的数值，剔除误差所造成的异常值。其次是对于确实符合实际情况的波动，分析造成波动的主观原因和客观原因。主观原因主要是人为可以改变的因素，如技术管理水平，用水合理程度等；客观因素主要是外界自然条件决定的因素，如气候、原材料质量等。第三是分析影响因素属于稳定因素还是非稳定因素（或偶然因素）。 5.3工业用水影响因素 从收集的调查资料分析，工业用水的影响因素主要有以下几个方面： (1)行业的影响 (2)用水水平、节水