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南京万科物业管理有限公司
合肥项目销售案场精细化管理与服务 手册
目 录
、仪容仪表模块------------------------------------------------------------------------4-14
第一节、仪容仪表-水吧服务员-----------------------------------------------------------------4
1、水吧岗位------------------------------------------------------------------------------------------4
第二节、仪容仪表-安全员------------------------------------------------------------------------8
第三节、仪容仪表-保洁员------------------------------------------------------------------------9
第四节、仪容仪表-男员工-----------------------------------------------------------------------12
《案场服务形象关键词》------------------------------------------------------------------------14
第二章、客户服务模块-----------------------------------------------------------------------14-41
第一节、水吧服务员站姿------------------------------------------------------------------------14
附件(一)、《礼仪手势动作规范》------------------------------------------------------- ---16
《服务新解关键词》------------------------------------------------------------------------------19
附件(二)、《高端销售案场服务人员BI行为规范---------------------------------------19
第二节、咖啡制作流程及摆放标准----------------------------------------------------------30
附件(三)、《咖啡服务标准》-------------------------------------------------------------------31
水吧饮品服务步骤及托盘摆放标准---------------------------------------------33
1、服务步骤及摆放标准------------------------------------------------------------------------- 34
2、其它饮品托盘摆放标准-----------------------------------------------------------------------35
3、茶叶服务标准及常识--------------------------------------------------------------------------36
第四节、为客户提供续杯服务------------------------------------------------------------------36
第五节、水吧区域桌椅与饰品摆放标准-----------------------------------------------------37
第六节、水吧客用品摆放标准-----------------------------------------------------------------38
第七节、托盘服务标准---------------------------------------------------------------------------41
1、普通标准------------------------------------------------------------------------------------------41
第三章、保洁服务模块------------------
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