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构建低碳型农产品消费新的模式 　　摘 要：建立在依靠化石能源基础上的规模庞大的高碳经济正排放出过量的CO2等温室气体，导致气候逐渐变暖和生态环境恶化。为了人类社会的健康安全和可持续发展，在农产品消费时，以“低碳”为价值导向，科学理性地认知和选购，以实现个人效用最大化与整个人类社会福利最大化有机统一的文明健康的消费模式。 　　关键词：农产品消费；低碳；生态环境 　　中图分类号：F123.9 文献标志码：A 文章编号：1673-291X（2014）10-0077-02 　　规模庞大的高碳经济正排放出过量的CO2等温室气体，导致气候逐渐变暖和生态环境恶化，致使自然灾害和各种变异不断加剧，已经严重危害到人类的生存环境及健康安全。 　　农业是温室气体的第二大来源，农产品消费又是农业经济发展的重要环节，农产品消费在农业经济发展过程中发挥着承上启下的重要作用。因此，我们有必要运用低碳理念重新考量中国农产品消费模式问题。实践中应积极引导消费者把传统农产品消费模式改造成现代低碳型农产品消费模式，以使消费者能快速适应低碳经济条件下的市场经济环境，切实提高农产品消费质量和安全水平。 　　一、低碳型农产品消费的理念 　　“低碳型农产品消费模式”是指消费者在农产品消费过程中以“低碳”为价值导向，在个人消费能力允许的条件下，进行科学理性地认知和选购，以实现个人效用最大化与整个人类社会福利最大化有机统一的文明健康的消费模式。 　　1.它是一种消费结构的低碳化。在农产品认知、选购、消费过程中，消费者青睐低碳型农产品。体现在日常生活中，消费者不片面追求农产品消费数量和生活的富营养化，注重农产品健康安全消费，追求膳食营养的平衡。对农产品质量、价格、安全性等有一个客观的、全面的认知，对自己的消费行为有一个科学的负责任的态度，在生活水平不断提高的情况下，能自觉选取现代有机农业和现代绿色农业方式生产的性价比较高的低碳型农产品。就消费者个人和家庭而言，低碳型农产品在其农产品消费总量中的占比会不断提高，低碳消费的经济效益和社会效益体现明显。 　　2.它是一种资源节约环境友好的消费。人们的消费观念、消费方式是基于一定的社会经济条件逐渐形成的。在中国人口资源环境问题日益严峻的情况下，为实现人与自然的和谐相处，农产品消费者能排除社会、心理等因素造成的多余的、不适当的消费。市场经济条件下的低碳型农产品消费模式不是抑制农产品消费，也非农业文明时代那种低碳消费模式的简单重复，而是为提高农业资源的利用效率，反对炫耀性、过度性、一次性等农产品浪费现象，讲求科学理性节约消费。其目的是节约农业资源和优化农业生产环境。 　　3.它是一种以整体人类利益为出发点的公平消费。低碳型农产品消费模式有利于解决人类生存危机，使人类在满足自身消费需求的同时，能实现农业资源利用的最优化，实现农业废弃物的最小排放和对农业环境的最少污染，有利于环境保护和维护生态平衡。同时，现代低碳型农产品消费模式强调国家、地区之间的消费公平，强调消费的代际公平和代内公平，反对超过自身合理消费需求的过度消费。单个国家、地区和个人的消费都不能损害或危及其他国家、地区和个人及其子孙后代的生存和发展的消费能力，充分体现出人类对自然生物可持续生存权利的尊重。 　　4.它是一种文明、健康的消费。消费既是生产的最终目的，又是社会再生产新的需求起点。低碳型农产品消费模式通过现实消费需求引导着低碳农业的发展，引导着消费者由低文明消费向高文明消费转变，进而促进人的文明健康发展。过去在化学农业基础上形成的“炫耀性消费”、“一次性消费”等高碳消费模式对环境造成了严重的负担，并严重制约了人类的生存和发展，是典型的低文明状态的消费模式。通过低碳型农产品消费模式的引导，可以不断改变消费者的消费理念，使农产品消费者的消费水平从低层次向更高层次发展，并使之养成良好的消费习惯，自觉接受消费低碳化要求，实现人与自然的和谐发展。 　　二、构建低碳型农产品消费的意义 　　1.是保持国民经济持续健康发展的客观需要。农业是国民经济的基础，农业生产与农产品消费之间具有统一性，二者相互依赖，并在一定的条件下相互转化。农业生产为消费者创造出农产品这一消费对象，而农产品消费又对农业生产提出新的要求，因此，农产品消费在国民经济发展尤其是农业经济发展中具有十分重要的地位和作用。消费者怎样拥有和拥有怎样的消费手段来满足自身生存、发展和享受需要，不管如何选择，只有有益于生态环境的保护，才能实现国民经济可持续健康发展。低碳型农产品消费模式作为一种生态型现代消费方式，符合节约资源、减轻环境污染的要求。 　　2.是实现全社会公平消费的基础。公平消费是指任何人都拥有公平地享有消费资料的权利。当今世界，农产品消费不公平的现象十分突出。首先是发达国家与发展中国家之间农产品