柑橘园套种大球盖菇技术可行性分析及的研究.docVIP

柑橘园套种大球盖菇技术可行性分析及的研究 　　摘 要：文章综述了大球盖菇生长及培育，柑橘园套种大球盖菇的可行性等方面的内容，证明了柑橘树套种大球盖菇的可行性。柑橘树底下套种大球盖菇，能有效提高土地利用率，还能充分利用时间与空间的光、热、水、气等自然资源，同时还增加了单位土地面积的经济效益从而提高果农的收益。 　　关键词：柑橘；大球盖菇；套种；可行性 　　一、引言 　　间作套种是指在同一土地上按不同比例种植不同种类农作物的种植方式，能运用群落的空间结构原理，充分利用光能、空间和时间资源提高农作物产量。大球盖菇又名皱环球盖菇、酒红球盖菇，是国际菇类交易市场上的十大菇类之一，也是联合??粮农组织向发展中国家推荐栽培栽培的蕈菌之一。几年来的引种推广情况表明，大球盖菇具有非常广阔的发展前景。经过调查发现，“黄龙病”正在肇庆市西江流域一带的柑橘中肆虐，使其严重减产甚至死亡。许多以种植柑橘为生的果农因此入不敷出。为解决这一问题，我们大胆提出柑橘树套种大球盖菇的设想，文章对这一设想进行了一系列的证明。 　　二、大球盖菇生长及培育 　　1.大球盖菇形态及分布。子实体单生、丛生或群生，菌盖近半球形，后扁平，菌柄近圆柱形，靠近基部稍膨大。大球盖菇在自然界中分布于欧洲、北美洲，亚洲等地。在欧洲国家，如波兰、德国、荷兰、捷克等均有栽培。中国野生大球盖菇分布于云南，四川、西藏、吉林等地。 　　2.大球盖菇生物学特性。（1）营养。稻草、麦秆、木屑等可作为培养料，能满足大球盖菇生长所需要的碳源。用干稻草96%，石膏粉1%，蔗糖1%，麦麸2%制成的养料可作为大球盖菇氮素和碳源营养来源，不仅补充了氮素营养，也是早期辅助的碳素营养源。（2）温度。菌丝生长阶段的温度范围为 5 ～ 3 4 ℃， 最适温度为 24 ～ 28 ℃。子实体生长阶段温度范围为 4 ～ 30 ℃，最适温度为 16 ～ 25 ℃。（3） pH 值。以 pH5、0 ～ 7、0 为最适宜 。菌丝在稻草培养基自然 pH 值条件下 可正常生长。（4）光照。菌丝生长可以在完全黑暗的条件下进行，子实体采用半遮荫环境即可。（5）湿度。菌丝在基质含水量65%～80%的情况下能正常生长，最适含水量为70%～75%。子实体发生阶段一般要求环境相对湿度在85%以上，以95%左右为宜。 　　三、柑橘园套种大球盖菇的可行性 　　首先，栽培技术简便粗放，大球盖菇可直接采用生料栽培，具有很强的抗杂能力，容易获得成功。其次，栽培原料来源丰富，它可生长在各种秸秆培养料上（如稻草、麦秸、亚麻秆等）。在中国广大农村，可以当作处理秸秆的一种主要措施。栽培后的废料可直接还田，改良土壤，增加肥力。其三，大球盖菇抗逆性强，适应温度范围广，可在4～30℃范围出菇，在闽粤等省区可以自然越冬。由于适种季节长，有利于调整在其他蕈菌或蔬菜淡季时上市。其四，大球盖菇由于产量高，生产成本低，营养又丰富，作为新产品一投放市场，很容易被广大消费者所接受。 　　1.柑橘树下荫凉潮湿。水分是大球盖菇菌丝及子实体生长不可缺少的因子。基质中含水量的高低与菌丝的生长及长菇量有直接的关系，菌丝在基质含水量65%～80%的情况下能正常生长，最适含水量为70%～75%。 　　2.稻草来源充足。稻草、麦秆、木屑等可作为培养料，能满足大球盖菇生长所需要的碳源。在西江流域不但有大片的柑橘园，还有大片的稻田，农户有直接的稻草来源。 　　3.充分利用土地空间资源。利用柑橘树下阴暗潮湿的环境特点，大球盖菇可以在树间排水渠等较为平缓的土地上种植。即可起到遮荫作用，又可充分利用土地。 　　在套种中，柑橘园内形成的小气候环境在高温季节给大球盖菇一定的降温保湿作用， 有利于大球盖菇菌丝和子实体生长；而栽培过大球盖菇的培养料则可以就地施于柑橘园用作有机肥料 ，有利于增加柑橘产量，是一举数得的好事， 符合农业立体种植和可持续发展的基本要求。 　　四、柑橘园套种大球盖菇模式 　　柑橘园套种大球盖菇所构成的复合型作物群体在其共生环境中发挥着相互促进的作用。在合理套种模式中，大球盖菇具有丰富的矿物质元素及维生素，这为柑橘树提供利于生长的营养来源，而柑橘树的枯枝烂叶也能为大球盖菇提供碳源等生长物质和营造了一个适合大球盖菇的温度和湿度的环境。在柑橘树套种大球盖菇的模式下，作物间对光、温、水和肥等生长因子的竞争小，实行套种后增加地面覆盖，可以起到控制杂草作用。在降雨量丰富，土壤容易流失的柑橘树下套种大球盖菇可以有效减少水土流失，调控小环境的作用。同时大球盖菇的种植可以增加柑橘树下土壤的肥力，增加土壤中有机质和氮、磷、钾含量，促进土壤微生物生长活动，改善土壤团粒结构，达到以地养地的目的。 　　五、技术介绍 　　1.季节安排：大球盖菇菌丝生长和子实体生长发育的温度分别是5～34