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旅游专业“校企合作”人才培养的模式刍议 　　[摘 要]本文以中国劳动关系学院高职学院实践“校企合作”人才培养模式为例，分析了目前在“校企合作”中存在的一些普遍性问题，并结合职业教育的特点，在合作理念、模式创新、实践教学管理和师资队伍建设方面提出了举措，以保证建立起长久、稳固的校企合作人才培养模式。 　　[关键词]人才培养 校企合作 高职教育 　　作者简介：郑治伟（1974-），女，中国劳动关系学院高职学院讲师。 　　 　　校企合作是当前职业教育改革与实践的一个方向，也是职业院校寻求自我发展空间和服务区域经济的必然要求[1]。“要加强技能型人才培养，必须加强工学结合、校企合作的培养模式。”这是《国务院大力发展职业教育的决定》的重要精神。中国劳动关系学院高职学院成立于1999年，是为了适应国家高等职业教育发展的需要而设立的一所二级学院。近几年来，学院在校企合作人才培养模式方面进行了有益的理论研究和规模化的实践探索，特别是在旅游相关专业的高职教育领域形成了一定的特色。通过校企合作，密切了学校与用人单位之间的联系，实现生产、教学、科研三者的有机结合，从根本上解决学生在校学习的职业针对性问题、技术应用性问题以及就业问题，同时，对于增强高职教育的活力和提升办学水平也有着积极的意义。 　　目前，学院与饭店以及旅行社之间的合作主要是学生的就业实习、临时顶岗实习、共建校内实训基地等三种形式。就业实习是指高职学生在完成为期一年半的文化基础课、专业课以及校内专业实践操作课以后，进行的实践教学环节，学生须经过实习单位以酒店和旅行社为主的正规招聘面试后，开始为期半年的以就业为目的的实习。在单位里，学生的身份是预备员工，有明确的工作责任和要求。就业实习能够确保学生毕业上岗与企业需求之间的无缝对接。临时帮工实习是指学生在文化课和专业课的学习过程中，利用寒暑假或者是学期里的休息时间到实习单位进行临时性的短暂帮工。帮工实习比较短，有的只有一到两天时间，时间长一些的在一个星期到半个月之间。例如北京奥运期间，学生的帮工实习时间达到了一个月。帮工实习一方面可以帮助学生增加对于行业的感性认识，另一方面可以满足企业的临时用人需求。学院还与企业合作，建立了酒店相关模拟实训设施，服装车间等，同时，还定期请北京的著名酒店来学校给在校学生做有关讲座，介绍酒店各岗位的服务专业知识和酒店职业规划等，这些都有助于帮助学生走出课堂，尽早掌握行业需求，增强个人综合素质。 　　尽管学院在校企合作方面取得了一定的进步，但和其他一些兄弟院校相比，仍处于起步阶段，归纳起来，主要存在以下问题： 　　（一）校企之间缺乏长远合作规划，从而造成企业参与意识不强，合作伙伴关系不够稳定[2]。在目前已开展的校企合作中，基本都是学校为求发展和适应市场经济的要求，而主动向企业界寻求合作伙伴，企业主动来寻求与学校合作办学的少而又少，多数企业给予学校的资助，亦都停留在课程支持、实习基地提供、员工培训具有一定广告利益的合作。这种合作，离真正意义上的校企合作目标建立起一个可持续发展的良性循环机制，实现教育资源的优化组合，实现办学的整体效益相去甚远。就拿我校来说，由于受各种环境因素影响，各合作酒店每年的用人数量都不稳定，甚至连每年合作的酒店都会发生比较大的调整，如07年我们合作的酒店有12家，而到了08年，由于奥运会的巨大需求，合作的酒店变成了20家，这种不稳定性，给酒店的实习管理工作带来重大的困难。 　　（二）校企合作深度不足，行业接口狭窄，形式较为单调。目前校企合作在合作的内容与文化的融合、弹性学制的建立等方面缺乏深度，在合作形式上仅限于建立“校内实训基地”和“校外实习基地”。其实质是一种“换工式”的合作，虽然“换工式”合作在目前条件下有一定的意义，但“换工式”合作对培养目标又存在很大的负面影响[3]，主要包括：企业以利润为核心来安排教学实践，影响了教学过程的科学性；学校以减轻负担为重要目的来安排实践实训，使产学结合的结构合理性丢失，并导致学生成为简单的劳动力，严重影响了教学本质。就我院的旅游专业来看，学校在校企合作的角色比较单一，起到的作用也比较小，从而导致学校的理论教学内容以及实践技能教学内容与变化着的企业服务之间存在一定的落差。同时，由于历史原因，相对于与酒店之间的合作，目前学院和旅行社的合作还比较滞后，如08年旅行社在所有合作企业中只占了17%的比例，并且安排的实习生不到当年毕业生的十分之一。这显然是不符合专业结构需求的，因为大量的旅游管理专业学生偏向于到旅行社就业。 　　（三）教学管理措施不强，实习过程中协作监控不够紧密。目前，校企合作中的专业设置、培养方式、课程建设等方面与企业需求不符，大众化和学科化等传统的教学模式还影响着校企合作的培养方式，追求理论的系统性和完整性，缺乏针对性和目