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麦当劳商业模式分析
主讲人: 濮杉杉
ppt制作: 裘羊萍
资料搜集:高婧、武师诗、李倩倩、张洁敏、吴佳颖、江睿
刘烨、姚倩倩、苏政妍、董杭涛、劳佳英、魏胡超、黄嘉哲
目录
商业模式概念
麦当劳简介
麦当劳商业模式
麦当劳商业模式的中国挑战
麦当劳中国商业模式
商业模式
为了实现客户价值最大化,把能使企业运行的内外各要素整合起来,形成高效率的具有独特核心竞争力的运行系统,并通过提供产品和服务, 达成持续赢利目标的组织设计的整体解决方案。
商业模式就是公司通过什么途径或方式来赚钱?
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麦当劳
简介
英文全称:McDonald's Corporation
公司类型:上市公司(纽约证券交易所, NYSE: MCD)
成立时间:1954年
麦当劳是一家大型的连锁快餐集团,在世界上大约拥有三万间分店,主要售卖汉堡包、薯条、炸鸡、汽水、沙拉等。
麦当劳餐厅遍布在全世界六大洲百余个国家
广告语:为快乐腾点空间;为世界杯腾出空间;I'm lovin' it(我就喜欢)
麦当劳
商业模式
(美国)
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麦当劳在美国的商业模式:
“特许经营+商业地产”运作模式
有一天,麦当劳的总裁克罗克到哈佛商学院讲课,问同学们说:“同学们,我是做什么的?”
大家冲他笑说:“你不就是做快餐的吗?”
“错了,我是做房地产的。”他说:“如果我不做房地产,仅仅做快餐,麦当劳早就关门倒闭了。”
特许经营+地产模式
麦当劳或购地自建连锁店租给加盟者,或把一个精心考察过的店铺以低价长期租下来,然后再出租给加盟商。在美国上万家店铺中,麦当劳持有60%店铺的土地所有权,剩下40%店铺则是租的。
麦当劳不仅可以通过特许加盟收取约占销售4%的收益外,还可通过房地产运作得到相当于10%销售额的租金。在麦当劳美国地区的收入中,有25%来自直营店,剩下75%均来自加盟店的贡献,其中90%来自店铺租金。
从这个层面上来说,麦当劳的主营业务是房地产
麦当劳的商业模式有两大高明之处:
1、麦当劳将自己的经营模式(两万多种软硬技术、操作流程、工作手册等)一起打包卖给加盟商,收取天价的加盟费(800-1000万)。然后用这笔钱继续扩张自己的店面,同时构建自己的物流网络。在构建网络,扩大市场份额这一过程中没有花费自己的一分钱。
2、麦当劳有1/3的店面是直营,2/3是加盟店。这可以让自己比竞争对手更快的占领所有的优势地段,并且利用加盟商的潜心经营来使得地价不断升值。同时通过物流配送、半成品加工、原材料供应控制行业内的供应商资源,使自己的餐饮管理公司成为又一个赢利点,从另一个方面节约成本赚取利润。
麦当劳商业模式的中国挑战
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麦当劳在美国成功的商业模式在中国并不适用
挑战:
本土化战略的缺失
营销战略调整的迟钝和滞后
营销模式滞后于中国市场的发展
产品一致性带来的硬伤
滞后迟钝、游历摇摆,决策反应速度的缓慢
单一的直营连锁店的模式。
麦当劳中国商业模式
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2009年,曾启山接替施乐生,出任麦当劳中国公司的首席执行官。决定重启加盟模式。作出以下几点调整:
1、开放“不从零开始经营”的特许经营模式。即将一家已在营运中的成熟麦当劳餐厅转让给给加盟者
2、开始降低加盟“门槛”,加盟费则从原来的800万元直降为200万元
3、尝试发展式特许经营。2010年8月,麦当劳与昆明诺仕达集团签署合作协议,将现有餐厅及开设新餐厅的权力全权交给诺仕达
4、采用地产开发战略联盟伙伴的方式,建立长期的联盟合作关系。2010年,与北京国华置业签署战略合作协议
5、转向布局二、三线城市,押宝“得来速(Drive-Thru)免下车服务的汽车餐厅
总结:
彼得·德鲁克说:“当今企业之间的竞争,不是产品之间的竞争,而是商模式之间的竞争”。商业模式决定企业成败。
从麦当劳商业模式转型案例中,我们可以发现,对于同一家公司来说,所处的环境不同时,商业模式并不是通用的,原本的商业模式可能不适用于新的环境,从而对企业造成负面影响。即使那个商业模式有多么成功。
在设计商业模式时,要基于企业现有的资源,以及市场竞争的现实,除了考虑企业自身的需求,更要考虑周围的环境。
谢谢
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