七彩水果拼盘活动方案.docxVIP

七彩水果节 --五年级水果拼盘活动方案 为锻炼学生动手操作能力，丰富校园文化活动，普及水果营养知识，特开展水果拼盘大赛，为使活动顺利举行，特制订本方案。??? 一、活动主题? 缤纷四季，果型果秀? 二、活动目的? 1、丰富学生的校园活动，开阔学生的视野，增长学生知识。 2、增强学生之间的交流，锻炼学生的动手操作能力，普及水果营养知识，培养同学创新意识，让学生在动手中学习。? 三、活动时间及地点? ????时间：2017年3月27日（星期四）下午第七节课。?????地点：教室。 ?五、参与对象? 五年级全体师生。 六、准备工作 班主任准备：水果刀、果盘、厨师帽、围裙、桌布、多媒体课件（标题等）。 学生准备：水果。 七、活动流程? ??1、师介绍什么是水果拼盘 水果拼盘就是将各种时令水果进行有机组合，再配合精巧的刀工技术的盘上造型艺术品。它是时下水果食用潮流的热点，具有观赏价值的“水果工艺”作品，水果拼盘具有花样繁多、取材广泛、食用方便、工艺简易、形态美观的特点。 2、水果拼盘的意义 水果拼盘是一种消滞和胃、增进食欲、美化宴席、烘托气氛、增进友谊的“水果工艺”作品。无论是国宴，还是家庭喜庆宴席，都能显示出其艺术的生命力和感染力，使人们在得到物质享受的同时，也能得到艺术享受。 3、水果拼盘制作 （参考方案） ①单品果盘——圣女果、金桔、巨峰葡萄、掉蒂提子、桔子、龙眼（红毛丹、