病人营养--幻灯片.pptVIP

第三节 病 人 营 养 公共卫生学院营养与食品卫生系 由于吸收不良、食欲减退、进食不足，胃肠道疾病的病人常不能获得充足的营养 一些严重的疾病状态：如脓毒症 创伤、癌症等导致体重下降和消耗 在保证病人基本营养需要的前提下，根据疾病的发生部位、疾病所处的阶段和进展情况、治疗方案等对其膳食进行科学合理安排，为其选择科学的营养支持方式，以达到辅助治疗目的。 住院病人常见的营养问题是营养不良，其发生率高、知晓率低、早治疗率低、科学选择营养治疗方法差。 病人营养评价是识别营养不良的重要手段，也是实施营养治疗和营养支持的前提。 营养相关指南 医疗机构营养科建设与管理指南 2009.3 危重病人营养支持指导意见2006.5 肠外肠内营养临床操作规范（2006 版 ） 2005版中国糖尿病防治指南 中国新生儿营养支持临床应用指南 中国成人血脂异常防治指南2007 我国消化不良的诊治流程和指南 营养科功能和任务 临床营养科是负责对门诊和住院患者进行营养风险筛查、营养评价、营养诊断、营养治疗的临床医疗科室。其主要功能和任务是： 1.完成临床营养的医疗、教学、科研（临床疾病与营养代谢相关的科学研究）工作。 2.完成营养门诊及住院病人（包括危重症患者）的营养状态评价、营养诊断工作（各种疾病状态和/或营养不良的评价、诊断）； 3.确立营养治疗方法（肠外、肠内营养、治疗膳食、基本膳食）； 制定